стань автором. присоединяйся к сообществу!
Добавить новость можно всем, без премодерации, только регистрация
Лого Сделано у нас
Сергей Котенко 27 мая 2020, 17:34 10 Новые и модернизированные предприятия агропрома

Воронежский «Молвест» запустил линию нарезки сыров ультразвуком

 © facto.ru

«Молвест» запустил на предприятии в Воронеже области новую линию по нарезке и упаковке полутвердых сыров марки «Вкуснотеево». На линии используется специальный ультразвуковой нож, сообщили в компании.

В процессе работы нож вибрирует с определенной частотой, в результате чего сила давления на продукт значительно снижается. Лезвие ножа почти не загрязняется. Специальная частота вибрации достигается работой ультразвукового генератора. Объём инвестиций в проект составил более 63 млн рублей.

Сейчас на линии фасуются уже знакомые потребителям сорта сыра «Вкуснотеево»: «Тильзитер», «Сливочный», «Российский» и «Калачеевский». Летом «Молвест» планирует расширить линейку новинками: «Гаудой» и полутвердым сыром со сниженной жирностью «Сливочный Легкий».

читать полностью
Источник: facto.ru
переработка молока , "Молвест" , Воронежская область, пищевая промышленность
все комментарии
  • 2
    Нет аватара Robert
    28.05.2000:48:08

    Таких продвинутых потребителей по стране, вы да еще пол человека ) Как по мне это надо законодательно продвигать как на западе. Типа утилизационного сбора как на автомобили. Еще бы организовать сбор пластиковых бутылок с дотациями от государства, чисто для чистоты. Да и бездомным будет на что выживать, а то сейчас стекло не особо в ходу, они собирают аллюминий (банки), а пластик особо не котируется, хотя вроде тоже собирают .

    А еще как по мне большая проблема это одноразовые пакет для упаковки что в супермаркетах везде висят. я не сильно в этом разбираюсь, но их бы как-то сделать быстроразлогающимися или материал другой было бы вообще идеально. Упаковка это сейчас основной вид мусора, я вот купил судочки и стараюсь мясо, кур или рыбу покупать целиком — разделывать, а потом замораживать в этих многоразовых судочках. Хоть как-то стараюсь уменьшить оборот пакетов )

    Отредактировано: Robert~00:48 28.05.20
    #1199312 ↑
    • 2
      Alex M Alex M
      28.05.2011:03:43

      Вы из какого города? Я из СПб и у нас уже стоят такие контейнеры, а что не контейнеры — в «эко-такси». Принимают разные виды пластика, стекло, металл, бумага-картон. Так вот переход на хотя бы такие виды пластика, что подлежат переработке или разложению (обратите внимание, что ПЭТ нашли способ быстро разлагать ферментативно, равно как и для полистирола, но о внедрениях не слышал, пока…), это вопрос ближайшего будущего и некоторые фирмы УЖЕ заменяют упаковку для своих продуктов.

      Нас уже сотни тысяч таких раздельщиков, не преуменьшайте нашу численность. Но от ряда видов упаковки придется отказаться — вот та же стретч пленка из ПВХ на курицу например — ее просто нереально переработать и даже просто отмыть, сжигать тоже безопасно никак — поэтому отказаться и всё.

      Отредактировано: Alex M~11:04 28.05.20
      #1199343 ↑
      • 2
        Нет аватара guest
        28.05.2015:23:40

        Действительно преуменьшают наше количество, у нас в Воронеже так же и эко-такси и эко-двор собирают все на переработку, и мы с женой стараемся не брать продукцию которая в неперерабатываемой упаковке продается!

        #1199427 ↑
      • 1
        Нет аватара Robert
        28.05.2015:31:45

        про бактерий котрые жрут пластик слыхал — но не видал на практике )

        я не про контейнеры раздельного сбора мусора. Я про личное уменьшение использования упаковочных материалов в быту ) или по возможности использования многоразовой тары. меньше будем выкидывать, меньше надо будет перерабатывать — вот я к чему.

        Отредактировано: Robert~15:32 28.05.20
        #1199430 ↑
        • 1
          Alex M Alex M
          28.05.2015:51:17

          Для отчаяных эко-фанатов как я это может и вариант, но не для всех. Поэтому безусловно перерабатываемая упаковка — это решение. Бактерии не жрут пластик, но для PET (LDPE/HDPE) и PS 6 найдены бактерии, обладающие способность это разлагать в цепочке пищеварения. Эти ферменты выделены и бактерии сами не нужны, нужны бактерии которые будут такие ферментные белки вырабатывать — те же привычные дрожжи или кишечные палочки, промышленно. Для PET вообще месяц назад состоялся огромный прорыв в науке утилизации

          А что делать с этими Other 7, стретч пленками, PP 5? Ну PP хотя бы перерабатывать можно, а вот разлагать нечем — химически стойкое слишком, тем более фольгированая PP — вообще даже не перерабатывают, только запрещать как и прочее неперерабатываемое

          Я теперь не сильно против пластика, если его можно переработать или разложить, индустрия не сильно потеряет от запретов, просто нужно теперь сделать выбор в пользу перерабатываемых видов пластика, и запретить те что нельзя переработать без потери качества

          Отредактировано: Alex M~15:52 28.05.20
          #1199434 ↑
          • 2
            Нет аватара Robert
            28.05.2016:40:44

            Ясно спасибо за просвящение. Да стрейч пленка сейчас используетя как упаковка повсеместно — как это порешать даже не представляю. Мне кажеться что только созданием новых материалов, котрые могут ее заменить. Просто если вспоминать времена СССР то массово в упаковке применялась бумага — коричневая, серая — плотная грубая. У нее конечно есть недостатки, но в развитых странах все же стараются перейти на использование той же бумаги как упаковки, хотя скорее всего будет какая то комбинация либо изобретут на основе бумаги композит. То есть основой будет бумага, а эластичность и прочность(что бы уменьшить толщину) будет придавать какая то армирующая структура.

            Отредактировано: Robert~16:40 28.05.20
            #1199445 ↑
          • 0
            Нет аватара Robert
            28.05.2016:48:59

            кстати хороши упаковочный материал давно изобретенный и заброшенный когда начали использовать полиэтилен это целлофан

            #1199447 ↑
Для комментирования вам необходимо зарегистрироваться и войти на сайт,