стань автором. присоединяйся к сообществу!
Добавить новость можно всем, без премодерации, только регистрация
Лого Сделано у нас
Сергей Котенко 27 мая 2020, 17:34 10 Новые и модернизированные предприятия агропрома

Воронежский «Молвест» запустил линию нарезки сыров ультразвуком

 © facto.ru

«Молвест» запустил на предприятии в Воронеже области новую линию по нарезке и упаковке полутвердых сыров марки «Вкуснотеево». На линии используется специальный ультразвуковой нож, сообщили в компании.

В процессе работы нож вибрирует с определенной частотой, в результате чего сила давления на продукт значительно снижается. Лезвие ножа почти не загрязняется. Специальная частота вибрации достигается работой ультразвукового генератора. Объём инвестиций в проект составил более 63 млн рублей.

Сейчас на линии фасуются уже знакомые потребителям сорта сыра «Вкуснотеево»: «Тильзитер», «Сливочный», «Российский» и «Калачеевский». Летом «Молвест» планирует расширить линейку новинками: «Гаудой» и полутвердым сыром со сниженной жирностью «Сливочный Легкий».

читать полностью
Источник: facto.ru
переработка молока , "Молвест" , Воронежская область, пищевая промышленность
все комментарии
  • 1
    Alex M Alex M
    28.05.2015:51:17

    Для отчаяных эко-фанатов как я это может и вариант, но не для всех. Поэтому безусловно перерабатываемая упаковка — это решение. Бактерии не жрут пластик, но для PET (LDPE/HDPE) и PS 6 найдены бактерии, обладающие способность это разлагать в цепочке пищеварения. Эти ферменты выделены и бактерии сами не нужны, нужны бактерии которые будут такие ферментные белки вырабатывать — те же привычные дрожжи или кишечные палочки, промышленно. Для PET вообще месяц назад состоялся огромный прорыв в науке утилизации

    А что делать с этими Other 7, стретч пленками, PP 5? Ну PP хотя бы перерабатывать можно, а вот разлагать нечем — химически стойкое слишком, тем более фольгированая PP — вообще даже не перерабатывают, только запрещать как и прочее неперерабатываемое

    Я теперь не сильно против пластика, если его можно переработать или разложить, индустрия не сильно потеряет от запретов, просто нужно теперь сделать выбор в пользу перерабатываемых видов пластика, и запретить те что нельзя переработать без потери качества

    Отредактировано: Alex M~15:52 28.05.20
    #1199434 ↑
    • 2
      Нет аватара Robert
      28.05.2016:40:44

      Ясно спасибо за просвящение. Да стрейч пленка сейчас используетя как упаковка повсеместно — как это порешать даже не представляю. Мне кажеться что только созданием новых материалов, котрые могут ее заменить. Просто если вспоминать времена СССР то массово в упаковке применялась бумага — коричневая, серая — плотная грубая. У нее конечно есть недостатки, но в развитых странах все же стараются перейти на использование той же бумаги как упаковки, хотя скорее всего будет какая то комбинация либо изобретут на основе бумаги композит. То есть основой будет бумага, а эластичность и прочность(что бы уменьшить толщину) будет придавать какая то армирующая структура.

      Отредактировано: Robert~16:40 28.05.20
      #1199445 ↑
    • 0
      Нет аватара Robert
      28.05.2016:48:59

      кстати хороши упаковочный материал давно изобретенный и заброшенный когда начали использовать полиэтилен это целлофан

      #1199447 ↑
Для комментирования вам необходимо зарегистрироваться и войти на сайт,