-
ГК «СОЮЗСНАБ» приступила к тестированию отечественного рекомбинантного химозина для производства сыров
Результаты исследования открывают перспективы импортозамещения ключевого компонента в сыроделии
НИЦ ППиФ «СОЮЗСНАБ» реализует проект тестирования собственных образцов рекомбинантного химозина — фермента, критически важного для производства сыров. Испытания сфокусированы на применении фермента при изготовлении сыров с низкой температурой второго нагревания, составляющих значительную долю российского сырного рынка.
-
Инновационная питательная среда обеспечивает высокий выход и повышенную вязкость ценного пищевого ингредиента
ГК «СОЮЗСНАБ», один из ведущих российских производителей ингредиентов для пищевой промышленности, объявляет о значимом прогрессе в области биотехнологий. Научно-исследовательский центр пищевой промышленности и фармацевтики компании (НИЦ ППиФ) успешно завершил масштабное исследование по оптимизации производства ксантановой камеди — одного из наиболее востребованных в пищевой индустрии стабилизаторов и загустителей.
-
Российские ученые завершили трехлетнее масштабное исследование бактериофагов, угрожающих Lactococcus lactis — ключевой бактерии мезофильных заквасочных культур для производства кисломолочных продуктов. Проект развернули на базе ГК «СОЮЗСНАБ» с целью разработки эффективных стратегий для решения глобальной проблемы, которая мешает молочным предприятиям по всему миру.
«Сбои в ферментации, вызванные бактериофагами, — острая проблема, которая приводит к остановке производств, финансовым потерям и нарушению поставок культур. От метаболической активности Lactococcus lactis зависит ферментация молочных продуктов, однако микроорганизм крайне восприимчив к заражению бактериофагами, уничтожающими популяцию. Несмотря на повсеместность проблемы данные о разнообразии фагов на российских молочных предприятиях ограничены. Мы запустили самое масштабное исследование за последние 20 лет, чтобы систематически изучить их разнообразие и экологическое воздействие», — поделилась Русанова Елена Петровна, руководитель НИЦ ППиФ на базе ГК «СОЮЗСНАБ».
В рамках исследования за три года проведен анализ 614 образцов молочной сыворотки с 74 предприятий по всей России. При отборе материала особое внимание уделялось регионам, где были зарегистрированы случаи нарушения ферментации.
-
Впервые в мире удалось создать стартовые культуры, соответствующие стандартам Халяль
Ученым НИЦ ППиФ на базе ГК «СОЮЗСНАБ» удалось разработать линейку стартовых культур на уникальных питательных средах, соответствующих стандарту Халяль, применяемых в производстве ферментируемых мясных продуктов.
-
Международная группа ученых подтвердила эффективность пробиотического комплекса Gastroauxilium+, разработанного научным центром холдинга «СОЮЗСНАБ». Клинические испытания, проведенные на базе Саратовского государственного медицинского университета им. В.И. Разумовского, показали, что специализированное энтеральное питание с пробиотиком значительно снижает частоту желудочно-кишечных осложнений у тяжелых послеоперационных пациентов и ускоряет их восстановление.
В исследовании, продолжавшемся 24 недели, приняли участие 50 пациентов. Результаты показали, что в группе, получавшей стандартное питание, у 80% пациентов возникали осложнения в виде кишечного расстройства, тогда как в группе, получавшей Gastroauxilium+, этот показатель снизился до 6,6%. У пациентов, принимавших питание с пробиотиками, восстановление моторики кишечника ускорилось в среднем на 0,6 дня по сравнению с контрольной группой, а время использования зонда сократилось на 1 сутки, что способствовало более быстрой реабилитации.
Пробиотический комплекс Gastroauxilium+ включает штаммы Lactobacillus plantarum, Lactobacillus rhamnosus, Lactobacillus casei, Lactobacillus acidophilus и Lactobacillus reuteri, известные своим положительным влиянием на кишечную микрофлору и защиту слизистой оболочки. Безопасность пробиотика была подтверждена доклиническими испытаниями в Федеральном научном центре ВИЭВ РАН.
-
© www.spb.kp.ruВ Антарктиде появился целый город под российским флагом. На станции «Восток» начал работу новый зимовочный комплекс. Это единая конструкция, где живут и работают полярники. Стройка вышла героическая. Части для комплекса из Петербурга везли через три океана за 15 тысяч километров на самый юг планеты. А потом еще 1500 километров доставляли по ледяной шапке Антарктиды на специальных тягачах.
— Караван двигается со скоростью около 10 километров в час при температуре до -60 градусов, — рассказали полярники. — В этих местах высота составляет до 3000 метров над уровнем моря. Воздух разреженный, что еще больше усложняет работу.
-
В преддверии Всероссийского дня семьи, любви и верности на Челябинском электровозоремонтном заводе (ЧЭРЗ, входит в АО «Желдорреммаш») провели исследование, которое показало, что почти 5% работников предприятия — семейные пары. Из них 27% познакомились на заводе.
Многие будущие супруги впервые встретились в заводских цехах, а кто-то пришел на предприятие вслед за своей второй половинкой и уже образовал целую династию. Так, Наталья и Ермек Сагадиевы в браке 30 лет, и столько же они трудятся на ЧЭРЗ. Их знакомство пришлось на студенческие годы, оба учились в Уральском государственном университете путей сообщения в Екатеринбурге. После учебы Ермек по распределению переехал в Челябинск, через пару месяцев и Наталья, вслед за будущим мужем, перебралась в новый город, устроившись на ЧЭРЗ.
Наталья Сагадиева, мастер секционного цеха:
-
© ssnab.ruВ июле при поддержке Группы компаний «СОЮЗСНАБ» началось строительство инновационного центра по исследованию спортивного питания «Tobepro» бренда «Иван-поле». Это первый в России проект на базе компании, разрабатывающей продукты для приверженцев здорового образа жизни.
В рамках исследования на территории ГК «СОЮЗСНАБ» будет построен научно-исследовательский центр, оснащенный современными лабораториями и спортивным оборудованием. Участниками проекта станут добровольцы, сотрудники компании.
-
Буквально на днях в Москву вернулись ребята из четвертой экспедиции. Чтобы попасть в Арктику, они прошли несколько этапов строжайшего отбора.
© www.sobyanin.ru -
Согласно исследованию HR-практик в IT-отрасли в текущих условиях, которое провело агентство Jobby, 42% специалистов планирует сменить работу до конца года, но лишь для 17% опрошенных возможность работать за пределами РФ будет ключевым фактором.
Исследование показало, что, несмотря на отток IT-специалистов из России в последние месяцы, количество вакансий на рынке значительно снизилось по сравнению с прошлым годом, в то время как количество соискателей в IT-сфере с февраля 2022 значительно выросло.
-
© Фото из открытых источниковЛабораторная служба Хеликс и Военно-медицинская академия им. С. М. Кирова объявили финальные результаты Всероссийского исследования «Отклик», организованного с целью мониторинга уровня специфических антител (IgG) у людей, перенесших COVID-19 различной степени тяжести, в том числе в бессимптомной форме. Полученные данные помогут разработке методических рекомендаций для определения объема мероприятий по диспансерному наблюдению больных, перенесших COVID-19, а также, в совокупности с данными других исследований, позволят определять сроки и очередность вакцинации или ревакцинации переболевших пациентов.
-
В лаборатории испытаний продукции завода LEDVANCE (Смоленск) внедрена российская гониофотометрическая установка «Флакс» для измерения силы света и ее пространственного распределения. Новое оборудование, не уступающее западным аналогам, расширит исследовательскую деятельность предприятия, будет способствовать его развитию.
-
Ракетно-космическая корпорация «Энергия» представила свой проект ракеты-носителя «Энергия-5В» сверхтяжелого класса, предназначенной для отправки пилотируемой миссии на Луну.
15 ноября 2016
«В планах стоит создание сверхтяжелой ракеты-носителя, которая строится по модульному принципу из тех ключевых узлов, которые уже эксплуатируются в тех или иных ракетах-носителях», — передает ТАСС слова гендиректора корпорации «Энергия» Владимира Солнцева на конференции в Москве.
Он также сообщил, что при создании ракеты от «Ангары-А5В» будет взята верхняя водородная ступень, от перспективной ракеты среднего класса «Феникс» будут использованы первая и вторая ступени. «По сути, создается конструктор, из которого мы начнем моделировать тот или иной тип носителя. Все это делается для того, чтобы сократить сроки и стоимость», — сказал Солнцев.
Он также сообщил, что новый российский космический корабль «Федерация» должен обеспечить возможность доставки людей к Луне, дальним планетам и возвращения на Землю.
-
-
В Иркутской области в районе Усолье-Сибирское работает уникальный научный комплекс, созданный на базе бывшей РЛС системы предупреждения о ракетном нападении (СПРН) и с начала 1990-х годов переданный ученым Сибирского отделения Российской академии наук (СО РАН).
-
-
-
- Исследование озера Байкала
Основу текущих затрат составляют расходы по оплате труда, страховые взносы в Пенсионный фонд, ФСС, ФФОМС, ТФОМС (74,7%).
57,7% исследований и разработок выполнялись организациями государственного сектора. На 40,7% уменьшился объем работ научно-технических услуг, а объем работ научных исследований и разработок по сравнению с предыдущим годом снизился на 9,2%.
-
-
Более 40% программного обеспечения на компьютерах в российских компаниях не используется, либо запускалось один раз. Вычислительная мощность рабочих станций избыточна, а в интернете средний сотрудник проводит на треть больше времени, чем в приложениях для работы. Такие данные содержатся в отчете, составленном аналитическим центром компании «Стахановец» (проект Softline Venture Partners), которая разрабатывает ПО для мониторинга действий сотрудников за офисными компьютерами.
-
Привожу ссылку на западное исследование, посвященное изменениям в экономике России за последние 14 лет.
Выводы: Экономика активно диверсифицируется, Россия далеко не «сидящяя на нефтяной игле», ВВП вырос в 10 раз.
Советую активно использовать данную информацию.
http://www.awaragroup.com...y-Russian-Economy-Rus.pdf
-
В Балтийском федеральном университете им. И. Канта сотрудниками ФИАН совместно со специалистами университета запущен прототип первого в России исследовательского ренгеновского центра на базе источника с жидким анодом.
-
- tour3
На фото: Проект исследовательского центра на базе рентгеновского источника с жидким анодом (Источник: Турьянский А.Г.)
-
-
Закончен выпуск опытной партии энергоэффективных квантовых магнитометров с лазерной накачкой для обнаружения металлических предметов и твёрдых полезных ископаемых. Прибор, предназначенный для использования в археологических раскопках и геологической разведке, обладает высокой чувствительностью, уменьшенной массой, низким энергопотреблением. Его использование позволяет увеличить эффективность и, как следствие, снизить себестоимость соответствующих поисковых работ. Разработка прибора осуществлялась учёными ФИАНа в кооперации с сотрудниками ИЗМИРАН и ФТИ им. А.Ф.Иоффе.
-
- shutov
На фото: Общий вид магнитометра
-
-
ЦАГИ дал рекомендации по улучшению компоновки многоразовых ракет-носителей
В Центральном аэрогидродинамическом институте им. проф. Н.Е. Жуковского завершен первый этап комплексных исследований многоразовых ракет-носителей (МРКН). Специалистами ЦАГИ сформированы предложения по усовершенствованию перспективной системы выведения на орбиту, разрабатываемой ГКНПЦ имени М.В. Хруничева в кооперации с более чем двадцатью предприятиями авиационно-космической отрасли.
Планируется, что новое семейство МРКН обеспечит выведение полезных грузов массой от 20 до 60 т без полей падения первой ступени, что является качественно новым шагом в отечественном ракетостроении.
