-
© Фото из открытых источниковПищевая промышленность России в 2019 г. продолжила своё поступательное развитие как в производственной, так и в экспортной сфере. При этом для ряда отраслей в условиях относительной стабилизации внутреннего спроса экспортная составляющая становится определяющей динамику. Экспорт готового продовольствия (включая напитки) в 2019 г. составил рекордные 8,3 млрд долл. против 7 млрд долл. год назад, экспорт кормов (которые также относятся к пищевой промышленности, т.к. в основном являются её побочным продуктом) — ещё 1,26 млрд долл. против 1,09 млрд долл. год назад.
Далее рассмотрим наиболее значительные экспортные достижения, товары расположены в порядке убывания стоимости экспорта.
-
© www.rshb.ruЭксперты Россельхозбанка проанализировали статистику Росстата и финансовую отчетность клиентов Банка — крестьянско-фермерских хозяйств (КФХ) и выяснили, что в тройку по рентабельности для КФХ входят молочное животноводство, мясное скотоводство и выращивание зерновых и масличных культур.
-
© arbuztoday.ruОбзор достижений АПК России в экспортной сфере в этом году мы решили представить в разбивке на первичный сектор (сельское хозяйство и рыболовство) и переработку (пищевая промышленность). Российский экспорт сельхозпродукции продолжает показывать высокие результаты, хотя и не каждый год в каждом сегменте оказывается рекордным. Так, из-за снижения экспорта ключевого товара — зерна в 2019 г. по сравнению с рекордным 2018 г. общий экспорт сельхозпродукции также снизился, составив 14,6 млрд долл. против 16,2 млрд долл. год назад. Тем не менее, это стало вторым результатом в истории, а во многих других сегментах достигнуты абсолютно лучшие показатели.
-
Представляю обзор рекордов пищевой промышленности России, завершающий тему рекордов в АПК, рассмотренную ранее в публикациях «Рекорды земледелия России» (часть 1, часть 2) и «Рекорды животноводства России». Число товаров, по которым удалось построить длинные ретроспективные ряды данных, к сожалению, невелико, но охватывает основные категории товаров. Исключениями стали производство мяса (промышленное), цельномолочной и рыбной продукции, динамика которых достаточно хорошо коррелирует с первичной продукцией.
-
© dokercargo.ruСогласно текущим данным ФТС России, за 11 месяцев 2019 г. экспорт пшеницы из России составил 29,2 млн т. Результаты остальных стран гораздо более скромные, и оставшийся месяц не внесёт существенных изменений. Так, экспорт США, главного конкурента, за 11 месяцев составил 24,9 млн т (-4,28 млн т к результату России за этот же период), Канады — 21 млн т, Украины — 18,5 млн т, Франции — 18 млн т, остальные страны уступают лидерам очень много.
Таким образом, Россия в 2019 г. четвёртый год подряд выступила крупнейшим мировым экспортёром пшеницы.
© Фото из открытых источников -
Животноводство — гораздо более инерционная и менее зависимая от внешних факторов отрасль сельского хозяйства, чем растениеводство. Поэтому в графическом представлении мы совместим рекорды с исторической динамикой для большей компактности и наглядности. Качественные показатели, которыми многие интересуются — выход мяса на голову скота, удой молока на корову
и т. п. , в большинстве случаев имеют одинаковую динамику: умеренный рост в советский период, заминка в 90-е, достаточно быстрый рост с 2000-х гг. — и прежние максимумы везде далеко позади.Производство мяса (здесь и далее — в убойном весе) в России в советский период в целом росло, но динамика была рваной: случались и периоды «застоя», и откровенные провалы. Так, масштабное падение (на ¼ или 1,3 млн т) случилось в 1964 г. — результат попытки любой ценой выполнить план семилетки. Серьёзное падение в благополучном 1976 г. (на 10% или 0,8 млн т) — следствие сильнейшего неурожая 1975 г., из-за чего приходилось сокращать поголовье скота. Конец 70-х — начало 80-х — кризисный период в сельском хозяйстве, когда стало очевидно, что экстенсивно дальше расти невозможно. Частично кризис был преодолён, и во второй половине 80-х последовал быстрый рост, в 1990 г. производство мяса достигло пика в 10,11 млн т.
-
Календарный год подходит к концу, статистический — далёк от завершения, и если в производственной статистике России остался один месяц, то во внешнеторговой — два, итоги года будут лишь в середине февраля. Однако уже сейчас можно говорить о некоторых состоявшихся достижениях в сфере экспорта.
Подход простой: текущие показатели за 10 месяцев 2019 г. сравниваются с полными годовыми показателями прежних лет. Да, во многих случаях можно говорить, что с учётом динамики мы достигнем, превзойдём
и т. п. , но делать так не будем. Достижения будем оценивать по мере их свершения, сейчас только факты.Товары в блоках, как обычно, идут по убыванию стоимостных объёмов экспорта для лучшего понимания их значимости. Подборка не всеобъемлющая — только то, что показалось интересным.
-
© Фото из открытых источников -
© Фото из открытых источников -
© Фото из открытых источниковВторая часть публикации по достижениям земледелия России за последние 60 лет. Напомним, что период с 1958 г. выбран, т.к. для него есть сплошные ряды данных. Однако если есть основания предполагать какие-то достижения в более ранние годы, об этом обязательно говорится.
Россия учитывается в границах соответствующих лет — соответственно, Крым учтён с 2014 г. Там, где его роль существенна, ситуация рассматривается подробнее.
Главный графический принцип — соразмерность шкал, на каждом графике минимум равен половине максимума, что позволяет видеть, насколько различаются результаты между собой и каков на этом фоне современный уровень.
-
© savingdinner.comВ связи со взаимным интересом и договорённостями, открываю серию публикаций про исторические достижения сельского хозяйства России. Анализируемый период — 60 лет с 1958 г. (хотя, строго говоря, там 61 год), для которых собраны сплошные ряды данных. По более ранним годам данные лишь выборочные, однако если есть основания предполагать там какие-то достижения, об этом обязательно сообщается.
Результаты 2019 г. также анализируются — но справочно, т.к. они пока фрагментарны и предварительны. Первые официальные данные Росстата по урожаю основных культур будут в конце года, итоги — к апрелю. Сейчас же использовалась в основном оперативная информация Минсельхоза.
Главный графический принцип — соразмерность шкал, на каждом графике минимум равен половине максимума, что позволяет видеть, насколько различаются результаты между собой и каков на этом фоне современный уровень.
-
Развитие сахарного производства в России позволило достичь полного самообеспечения по сахару в последние годы. Однако его экспорт сдерживается рядом факторов и ограничивается соседними странами. Вместе с тем сахарное производство даёт не только привычный всем сахар-песок, но и ряд побочных продуктов, которые являются ценными товарами. Главные среди них — меласса (патока) и жом.
Меласса, в зависимости от качественных параметров, используется в качестве заменителя сахара в пищевой промышленности либо идёт на корм скоту (в чистом виде или в составе других продуктов) — для свекловичной обычно второе направление. Кроме того, меласса может служить сырьём для дальнейшей переработки, в ходе которой извлекают как пищевой сахар, так и другие продукты. Свекловичный жом широко используется в животноводстве в качестве углеводного корма, на рынке он обычно реализуется в сушёном виде.
По обоим этим продуктам Россия в 2010-е гг. вышла в мировые лидеры экспорта. А стоимостные объёмы их поставок сопоставимы с выручкой от экспорта сахара.
© Фото из открытых источников -
© mcx.ruПо оперативным данным органов управления АПК субъектов Российской Федерации по состоянию на 2 декабря 2019 года в целом по стране зерновые и зернобобовые культуры обмолочены с площади 45,2 млн га или 96,7% к посевной площади, намолочено 126,6 млн тонн зерна при урожайности 28 ц/га .
Пост сделан с содействием блогера HappyRed!
-
Анализ производственных показателей российского АПК за последние 35 лет показывает, что уже по большинству из почти 30 основных видов продукции максимумы достигнуты в последние годы. Причём в разных отраслях: зерновые, масличные, овощи, сахароносы, мясо. Расширение периода в глубь истории никоим образом не меняет картину, на более ранние годы смещаются лишь некоторые рекорды советского периода (лён, рожь, картофель, ячмень, шерсть
и т. д. ). Единственную корректировку может дать Крым: если учесть его и в ранние годы, то максимум по фруктам смещается на 1986 г.Хотя 2019 г. ещё продолжается, некоторые его рекорды уже состоялись. Итоговые данные, которые будут доступны во II квартале 2020 г., приведут к перемещению ряда достижений из 2018 г. в 2019 г.
© Фото из открытых источников -
Российский экспорт растительных масел в 2019 г. вышел на новый рекордный уровень: за 9 месяцев поставки составили 3,2 млн т — столько же, сколько за полный 2017 и 2018 гг. В октябре в отрасли начался новый высокий сезон на фоне рекордных урожаев основных масличных культур, поэтому нет сомнений, что по итогам всего 2019 г. экспорт превысит знаковую отметку 4 млн т. За 9 месяцев экспорт подсолнечного масла вырос на 43%, соевого — на 7%, рапсового — на 58%.
© Фото из открытых источников -
По оперативным данным органов управления АПК субъектов Российской Федерации по состоянию на 14 ноября 2019 года в целом по стране зерновые и зернобобовые культуры обмолочены с площади 45 млн га или 96,2% к посевной площади (в 2018 г. — 44,3 млн га), намолочено 124,7 млн тонн зерна (в 2018 г. — 115,2 млн тонн) при урожайности 27,7 ц/га (в 2018 г. — 26 ц/га).
Из них пшеница обмолочена с площади 27,5 млн га или 98,1% к посевной площади (в 2018 г. — 26,4 млн га), намолочено 77,7 млн тонн зерна (в 2018 г. — 73,4 млн тонн) при урожайности 28,2 ц/га (в 2018 г. — 27,9 ц/га). Ячмень обмолочен с площади 8,5 млн га или 96,6% к посевной площади (в 2018 г. — 7,9 млн га), намолочено 21,5 млн тонн (в 2018 г. — 17,7 млн тонн) при урожайности 25,3 ц/га (в 2018 г. — 22,4 ц/га). Кукуруза на зерно обмолочена с площади 2,2 млн га или 83,3% к посевной площади (в 2018 г. — 2,1 млн га), намолочено 13 млн тонн (в 2018 г. — 10,2 млн тонн) при урожайности 60,4 ц/га (в 2018 г. — 49,3 ц/га). Рис обмолочен с площади 188,3 тыс. га или 97% к посевной площади (в 2018 г. — 171,6 тыс. га), намолочено 1,2 млн тонн (в 2018 г. — 1,1 млн тонн) при урожайности 65,4 ц/га (в 2018 г. — 65,1 ц/га).
Сахарная свекла выкопана с площади 1,1 млн га или 96,8% к посевной площади (в 2018 г. — 1,1 млн га), накопано 52,1 млн тонн (в 2018 г. — 40,6 млн тонн) при урожайности 469,6 ц/га (в 2018 г. — 373,1 ц/га).
Лен-долгунец вытереблен с площади 44,9 тыс. га или 88,8% к посевной площади (в 2018 г. — 41,8 тыс. га).
-
© wallpapercave.comВ Рязанской области произведено 812 миллионов куриных яиц
На 1 ноября 2019 года в хозяйствах всех категорий Рязанской области произведено 812 млн. штук куриного яйца, что на 10,2% больше аналогичного периода 2018 года.
-
По оперативным данным органов управления АПК субъектов Российской Федерации по состоянию на 30 октября 2019 года в целом по стране зерновые и зернобобовые культуры обмолочены с площади 44,6 млн га или 95,3% к посевной площади (в 2018 г. — 43,9 млн га), намолочено 122,1 млн тонн зерна (в 2018 г. — 113,7 млн тонн) при урожайности 27,4 ц/га (в 2018 г. — 25,9 ц/га).
Из них пшеница обмолочена с площади 27,5 млн га или 98% к посевной площади (в 2018 г. — 26,3 млн га), намолочено 77,6 млн тонн зерна (в 2018 г. — 73,2 млн тонн) при урожайности 28,2 ц/га (в 2018 г. — 27,9 ц/га). Ячмень обмолочен с площади 8,5 млн га или 96,6% к посевной площади (в 2018 г. — 7,8 млн га), намолочено 21,5 млн тонн (в 2018 г. — 17,6 млн тонн) при урожайности 25,3 ц/га (в 2018 г. — 22,4 ц/га). Кукуруза на зерно обмолочена с площади 1,8 млн га или 69,8% к посевной площади, намолочено 10,8 млн тонн (в 2018 г. — 9,2 млн тонн) при урожайности 59,7 ц/га (в 2018 г. — 48,3 ц/га). Рис обмолочен с площади 177,2 тыс. га или 91,3% к посевной площади (в 2018 г. — 165,4 тыс. га), намолочено 1,2 млн тонн (в 2018 г. — 1,1 млн тонн) при урожайности 66,7 ц/га (в 2018 г. — 66,1 ц/га).
Сахарная свекла выкопана с площади 971,9 тыс. га или 84,9% к посевной площади, накопано 44,7 млн тонн (в 2018 г. — 38,1 млн тонн) при урожайности 460,1 ц/га (в 2018 г. — 368,4 ц/га).
Лен-долгунец вытереблен с площади 43,5 тыс. га или 86% к посевной площади (в 2018 г. — 41,8 тыс. га).
Подсолнечник обмолочен с площади 7,2 млн га или 84,3% к посевной площади (в 2018 г. — 7 млн га), намолочено 13,3 млн тонн (в 2018 г. — 11,1 млн тонн) при урожайности 18,6 ц/га (в 2018 г. — 15,8 ц/га).
-
По оперативным данным органов управления АПК субъектов Российской Федерации по состоянию на 24 октября 2019 года в целом по стране зерновые и зернобобовые культуры обмолочены с площади 44,4 млн га или 94,8% к посевной площади (в 2018 г. — 43,6 млн га), намолочено 120,8 млн тонн зерна (в 2018 г. — 112,4 млн тонн) при урожайности 27,2 ц/га (в 2018 г. — 25,8 ц/га).
Из них пшеница обмолочена с площади 27,5 млн га или 97.9% к посевной площади (в 2018 г. — 26,2 млн га), намолочено 77,5 млн тонн зерна (в 2018 г. — 73,1 млн тонн) при урожайности 28,2 ц/га (в 2018 г. — 27,9 ц/га). Ячмень обмолочен с площади 8,5 млн га или 96,5% к посевной площади (в 2018 г. — 7,8 млн га), намолочено 21,5 млн тонн (в 2018 г. — 17,6 млн тонн) при урожайности 25,3 ц/га (в 2018 г. — 22,4 ц/га). Кукуруза на зерно обмолочена с площади 1,7 млн га или 63,8% к посевной площади, намолочено 9,8 млн тонн (в 2018 г. — 8,3 млн тонн) при урожайности 59,2 ц/га (в 2018 г. — 47,3 ц/га). Рис обмолочен с площади 165,3 тыс. га или 85,2% к посевной площади (в 2018 г. — 147,2 тыс. га), намолочено 1,1 млн тонн (в 2018 г. — 1 млн тонн) при урожайности 68,4 ц/га (в 2018 г. — 69,3 ц/га).
Сахарная свекла выкопана с площади 860,2 тыс. га или 75,1% к посевной площади, накопано 39 млн тонн (в 2018 г. — 35,4 млн тонн) при урожайности 453,1 ц/га (в 2018 г. — 363 ц/га).
Лен-долгунец вытереблен с площади 42,2 тыс. га или 83,4% к посевной площади (в 2018 г. — 41,2 тыс. га).
Подсолнечник обмолочен с площади 6,6 млн га или 77,1% к посевной площади (в 2018 г. — 6,4 млн га), намолочено 12,3 млн тонн (в 2018 г. — 10,3 млн тонн) при урожайности 18,8 ц/га (в 2018 г. — 16 ц/га).
-
Донской государственный аграрный университет принял активное участие в XXI агропромышленной выставке «Золотая Осень», проходившей 9-12 октября 2019 года в Москве, на территории ВВЦ. Проекты и инновационные разработки вуза участвовали в основных конкурсных программах и завоевали 11 медалей — пять золотых, пять серебряных и одну бронзовую.
Высшей награды удостоена конкурсная работа «Модель информационно-консультационной службы АПК», выполненная творческим коллективом сотрудников кафедры частной зоотехнии и кормления сельскохозяйственных животных под руководством профессора О.Л.Третьяковой и профессора Ю.А.Колосова. Основные преимущества новой модели: широкое использование опыта и квалификации профессорско-преподавательского и научного персонала вуза, качество консультационных услуг во всех областях аграрной науки и практики, связь науки и производства, многообразие форм взаимодействия между клиентами и консультантами.
