-
Московский завод «Очаково» приступил к выпуску новой для себя продукции — 100-процентных натуральных соков. Линия по их производству является первой и пока единственной в Москве, построенной российской компанией без участия иностранного капитала.
Разработка рецептуры смесей соков из овощей, фруктов и ягод велась более полутора лет. Для производства используется отечественное сырьё, за исключением фруктов и овощей, которые не культивируются в России в силу климатических условий. Ассортимент насчитывает 10 наименований. Производственной мощности компании хватит, чтобы полностью удовлетворить потребности москвичей.
Москва является одной из крупнейших производственных площадок пищевой и перерабатывающей промышленности России. В городе работают 70 крупных и средних предприятий. В отрасли занято порядка 50 тысяч человек.
Общий объём инвестиций в производство (с начала 2014 года) — 5,8 млрд рублей, общий объём отгруженных товаров — 282 млрд рублей.
-
-
Предприятие Алтайского края — Общество с ограниченной ответственностью «Квантсервер» (г.Бийск) — пополнило ассортимент круп эксклюзивными новинками.
-
-
Знаменитый сливочный сыр «Маскарпоне» выпускает теперь крупнейший производитель молочных продуктов в Алтайском крае — завод плавленых сыров «Плавыч».
Как сообщили в управлении Алтайского края по пищевой, перерабатывающей, фармацевтической промышленности и биотехнологиям, новый продукт уже поступил в магазины и торговые сети края, а также других регионов России. Руководство предприятия подчеркивает, что новинка займет достойное место на рынке страны и позволит найти новых партнеров в лице крупных торговых организаций.
-
-
В сентябре этого года в Ярославской области на Рыбинском молочном заводе запустили новое производство молока, кефира и сметаны. И на прилавки городских магазинов начали поступать продукты с маркой «Рыбинский молочный завод».
— Когда цех выйдет на проектную мощность, мы сможем производить до 15 тонн продукции в день, — говорит директор предприятия Константин Долгов.
Строили его на свои деньги, не привлекая банковские кредиты. При таких условиях два года — срок небольшой. Наверное, сейчас не лучшее для бизнеса время. Но молоко — это тот продукт, который большинство жителей хотели бы покупать ежедневно. Поэтому мы надеемся на развитие. Оборудование, установленное на молочном производстве, — новое, современное и, что сегодня звучит особенно актуально, отечественное — вологодской компании «Протемол", которая одновременно занималась и проектированием цеха. -
-
-
Новое кондитерское производство запущено в Мокшанском районе Пензенской области. Общая стоимость проекта составляет 500 млн рублей. Открытие предприятия позволит создать 250 новых рабочих мест.
Предприятие «Вик-Инвест» при выходе на полную мощность будет выпускать до 45 тыс. тонн шоколадных конфет под зарегистрированным брендом «Свит-Лайф» в 4 производственные смены, что позволит обеспечить продукцией из местного сырья не только потребности Пензенской области, но и поставлять излишки в другие регионы России.
-
-
В Мценском районе Орловской области завершен первый этап строительства перерабатывающего комплекса ООО «Центральная крупяная компания» — дочернего предприятие холдинга «Агро-Альянс». Предприятие стало первым резидентом индустриального парка «Зеленая роща».
Построена первая очередь гречнево-хлопяного завода с элеватором и фасовочно-логистическим комплексом. Объем вложенных инвестиций в новое производство составил 800 млн рублей. Создано 164 рабочих места, при выходе на полную мощность численность работающих будет увеличена.
-
-
Рецепт сырокопченой колбасы из серебряного карася или, как его называют в регионе, буффало — малорентабельного вида рыбы — придумали ученые из Астраханского государственного технического университета (АГТУ).
Кроме фарша самой рыбы ингредиентами колбасы являются бланшированные куриные субпродукты, соль, вода и пряности. Из 100 килограммов карася получатся почти 50 килограммов фарша.
Как отмечают астраханские ученые, готовая рыбная колбаса намного полезней по биологической ценности чем обычная, так как в ней содержится больше незаменимых жирных кислот.
-
-
12 декабря, в Сызрани на ЗАО «Эридан» прошел запуск новой линии по производству и розливу сладких газированных напитков и минеральной воды в стекле и ПЭТ таре. Автоматическая линия способна выпускать до 6000 бутылок в час. Линия оснащена профессиональной системой водоподготовки, купажными отделениями для приготовления сиропов и автоматизированными процессами на всех стадиях розлива.
-
На кондитерской фабрике «Эссен Продакшн АГ» в Набережных Челнах запустили новую линию по производству шоколадных конфет, таким образом предприятие вышло на проектную мощность. Ежегодный объем выпускаемой продукции составит до 40 тысяч тонн.
Новая производственная линия позволит производить неограниченное количество сортов конфет, совмещая различные основы и начинки в разных комбинациях. Производственная мощность новой кондитерской линии — более 3 тонн продукции в час — это один из самых высоких показателей в стране.
Всего на сегодняшний день на фабрике работает пять производственных линий. Ассортимент включает в себя более 40 позиций. В планах у предприятия на 2015 год увеличить количество наименований выпускаемой продукции до 100.
-
-
Новые линии по производству молока, творога и сыров запустили на предприятии «Кизлярагрокомплекс». На территории в 500 кв. м возвели новое здание, завезли современное оборудование. Для наладки производства прибыл технолог из Болгарии. Около 30 видов итальянских сыров можно изготовить с помощью новой техники, ее мощность составляет 10 тонн в смену. Теперь предприятие будет выпускать как моцареллу, так и итальянский сыр пармезан.
-
На Семикаракорском сырзаводе завершилось строительство цеха плавленых сыров и холодильной камеры. Стоимость проекта — 32 млн рублей.
Ещё до запуска новой линии Семикаракорский сырзавод был лидером по молочной переработке и производству сыра в Ростовской области. Ежегодно здесь перерабатывается до 70 тысяч тонн молока. Завод обеспечивает работой около полутысячи человек.
-
-
Когда зигзаг эффективнее плоскости
-
- Резка_овощей_и_фруктов
Измельчитель в действии: сверху засыпают яблоки, снизу высыпаются ровные тонкие ломтики
Ежегодно российская пищевая промышленность перерабатывает огромное количество овощей и фруктов, которые предварительно нужно измельчить. Специалисты Волгоградского государственного аграрного университета и Волгоградского государственного технического университета разработали аппарат, позволяющий порезать плоды и овощи на тонкие ломтики с наименьшими потерями и минимальными затратами энергии. Эффект достигается за счет зигзагообразной режущей плоскости, на которой ножи расположены под углом друг к другу.
-
-
-
- фото: РИА "Омск-Информ"
28 ноября в Омске состоялось открытие нового молочного завода «Милком». Для молочной перерабатывающей отрасли региона это первый крупный проект с середины 90-х годов. Проектная мощность завода позволит обеспечить молочной продукцией четверть населения Омска.
Объем производства молочной продукции после запуска первой очереди завода составит до 100 тонн в сутки. В строительство вложено порядка 300 млн рублей. Общее количество сотрудников предприятия составит до 80 человек.
Сырье будет поставляться из Исилькульского, Марьяновского, Большереченского районов, а в перспективе будет построена образцовая ферма на 400 коров.
-
-
Модернизированный цех по производству масла открыли в Вологодской области на Тотемском маслозаводе. Пока здесь будут производить масло крестьянское, а в течение ближайшего года продукция пройдет сертификацию под маркой «Настоящий вологодский продукт». После этого предприятие приступит к выпуску вологодского масла, и это будет продукт премиум-класса. На сегодняшний день в модернизацию предприятия собственник вложил уже около 40 млн рублей.
До конца 2014 года маслоцех будет перерабатывать около 400 тонн молока в месяц, а в 2015-м должен выйти на уровень 30−40 тонн в сутки.
-
-
11 ноября на курской фабрике «КОНТИ-РУС» открыли новую технологическую линию по производству шоколадно-вафельной продукции. Общая сумма инвестиций составила более 300 млн рублей.
«КОНТИ-РУС» входит в десятку крупнейших компаний на рынке кондитерских изделий России. Пуск новой линии позволит увеличить ассортимент сладкой продукции до 270 наименований. Это и новые рабочие места, и дополнительные миллионы рублей налогов в местные бюджеты.
-
-
На омском заводе компании SPRING прошел запуск уникальной линии по производству безалкогольных напитков. стоимостью 6,6 млн евро. За 60 минут на ней можно разливать до 30 000 бутылок безалкогольной продукции. Это позволило в итоге удвоить мощность производства, общая скорость которого теперь составляет 62 тысячи бутылок в час.
Данные технологии розлива позволяют производить натуральный продукт, не используя консервантов, искусственных красителей, сохраняя вкус, аромат и полезные свойства исходного сырья — фруктов и ягод.
-
-
В Благовещенске Амурской области открылся новый маслоэкстракционный завод. В ближайшие две недели предприятие будет работать в тестовом режиме. Когда завод заработает на полную мощность, в сутки здесь будут перерабатывать примерно 200 тонн сырья. Сою будут делить на масло и шрот — побочный продукт экстракционного производства.
Вложения «АНК Холдинг» в создание первой очереди проекта составили 250 млн рублей. На заводе планируется создать пятьдесят рабочих мест.
Холдинг уже имеет один цех по переработке сои на экструдированную муку, который был запущен в январе 2012 года. Производительность цеха — до 70 тонн сырья в сутки.
Через год здесь должен заработать цех, в котором техническое масло будут превращать в пищевой продукт. В реализации второй части проекта планируют участие китайские инвесторы.
-
-
Очередной этап модернизации завершился на ОАО «Добринский сахарный завод». Стоимость проекта составила порядка 190 млн рублей. Это позволило предприятию увеличить производство сахара с 9 тыс. тонн до 10 тыс. тонн в сутки.
Предприятие не собирается останавливаться на достигнутом. В ближайшие два года на заводе продолжится модернизация оборудования. Инвестиции составят до 500 млн. рублей. Таким образом, руководство завода намерено увеличить производство сахара до 12 тыс. тонн в сутки.
ОАО «Добринский сахарный завод» построено в 1979 году. В настоящее время входит в группу компаний Sucden. В прошлом году предприятие произвело 314,5 тыс. тонн сахара. Прибыль составила 2,5 млрд. рублей.
-
-
Экологически чистые продукты из сибирских ягод, собранных в таёжных лесах, производит ЗАО «Иркутскзверопром». Кроме того, акционерное общество занимается производством грибов, черемши, папоротника, кедровых орехов, а также берёзового сока, пушнины и лекарственного сырья. Совершим небольшую экскурсию на заготовительно-перерабатывающую базу.
-
-
Торжественное мероприятие, посвященное введению в эксплуатацию нового сырного производства ОАО «Молочный комбинат «Пензенский», входящего в Группу компаний «Дамате», состоялось в городе Белинском Пензенской области 16 сентября.
Инвестиции в реконструкцию производство превысили 200 млн рублей, мощность производства составляет около 600 тонн продукции в месяц. Предприятие способно увеличить производство продукции до 1000 тонн готовой продукции в месяц.
Ассортимент состоит из полутвердых видов сыров — Российского и Голландского. На производстве занято 50 человек.
-
