-
Учеными из Северо-Восточного федерального университета разработан биологически насыщенный хлеб на основе ягеля (лишайник), который уже получил название «Полярный».
Новейший сорт хлеба разработали специалисты малого инновационного предприятие СВФУ «Механохимические биотехнологии» вместе с якутским колледжем потребительских технологий.«Разработанный нами хлеб является функциональным продуктом, который обогащен пищевой добавкой на основе порошкообразного ягеля. Такой хлеб будет необычайно полезен детям, спортсменам, пожилым людям, а также людям, которые работают с тяжелыми условиями труда», - сообщают ученые.
На данный момент предприятие уже получило всю необходимую документацию на производство и реализацию своей продукции. Сейчас перед производителями стоит новая задача — как можно быстрее сформировать рынок сбыта ягелевого хлеба. -
В рамках гособоронзаказа в подразделение материально-технического обеспечения (МТО) мотострелкового соединения Южного военного округа (ЮВО), дислоцированного в г. Волгограде, поступило 3 новых прицепных хлебопекарных блока ПХБ-04. В ближайшее время ожидается поступление еще двух блоков.
ПХБ-04 предназначен для производства формового пшеничного, ржано-пшеничного и ржаного хлеба в полевых условиях. Для выпечки достаточно всего двух военнослужащих— пекаря и помощника. -
21 мая 2012 года в Болгаре (Татарстан) торжественно открыли Музея хлеба.
«Наша история связана с хлебом. Мы должны помнить ее, и воспитывая молодежь, прививать им, что самое главное в жизни - это хлеб», - сказал глава Татарстана Рустам Минниханов, приветствуя всех собравшихся на праздник.
-
Источник фото:
Новая разработка Иркутских учёных.
