-
-
- 6 достижений российских селекционеров: разноцветные арбузы и фиолетовый картофель
Источник фото: thesleuthjournal.com
Как искусственная эволюция, направляемая волей человека, дает свои плоды на грядках российских селекционеров
О том, что селекция занимается отбором лучших образцов, все знают еще из школы. Но интересны и сами пути этого отбора для получения новых свойств, зачастую заданных заранее. Эта отрасль сельского хозяйства в России переживает новый этап с приходом молодых ученых. Часто селекцию путают с генетической модификацией, которой так боятся многие на волне рекламных кампаний «без ГМО».
-
-
В Рязанской области увеличены объёмы производства продуктов питания. В целом произведено и реализовано продукции на сумму более 27,7 млрд. рублей, что на 6,3 млрд. рублей больше, чем за аналогичный период прошлого года. Увеличение объёмов продовольствия достигнуто за счёт реконструкции и модернизации производств, освоения новых мощностей, а также ввода в эксплуатацию дополнительных производственных линий, сообщает сайт регионального правительства.
Наибольший рост показателей отмечается по таким видам продовольствия, как мясные полуфабрикаты охлаждённые — на 6%, мясные полуфабрикаты замороженные — на 20%, рыба и рыбные продукты переработанные и консервированные — на 26%, масло сливочное и масляные пасты — на 8%, сыры и сырные продукты — на 6%, цельномолочная продукция — на 17%, творог — на 9%, молоко — на 18%, кисломолочные продукты — на 16%, хлеб и хлебобулочные изделия — на 6%, макаронные изделия — на 3%, мука — на 33%, крупа - на 55%, модифицированный крахмал — на 51%, глюкозо-фруктозные сиропы — на 82%, крахмальная патока — на 40%.
-
По данным Росстата, производство молочных продуктов в России по итогам января-июля 2015 года выросло на 2,7%. В июле 2015 года прирост составил 1,6% к июлю 2014 года, относительно июня 2014 года зафиксировано снижение (-1,8%).
-
По итогам января-июля 2015 года в России отмечается рост переработки и консервирования рыбы и морепродуктов, сообщает Росстат. По данным ведомства, прирост в январе-июле 2015 года составил 5,9% к аналогичному периоду 2014 года, в том числе в июле 2015 года производство выросло на 8,3% к июлю 2014 года и на 39% к июню 2015 года.
-
Министерство сельского хозяйства Республики Крым подвел итоги отрасли за 6 месяцев.
Показатели индекса промышленного производства в Республике Крым продолжают расти. Об этом сообщил министр сельского хозяйства Республики Крым Виталий Полищук.
Так, за январь-июнь 2015 года показатели увеличились на 134, 2% по сравнению с аналогичным периодом 2014 года.
Индекс показателей производства за полугодие 2015 года вырос по следующим наименованиям:
— мяса свинины на 12,2% (произведено 3810,2 тонн);
- молока обработанного жидкого на 199,2% (произведено 8147,0 тонн);
— масла сливочного на 135,2% (произведено 1304,8 тонн);- кефира на 323,9% (произведено 3432,1 тонн);
— ряженки на 228,7% (произведено 786,7 тонн);
— сметаны на 266,6% (произведено 1403,0 тонн);
— рыбы мороженной на 512,2 (произведено 1697,7 тонн);- хлебобулочных изделий на 8,8% (произведено 25032,4 тонн);
— мучнистых кондитерских изделий на 157,2% (произведено 154,0 тонн).
-
По результатам января-мая 2015 года объем производства уксуса и его заменителей составил 1 млн. декалитров, что на 11% выше аналогичного периода 2014 года (0,9 млн. декалитров).
-
По итогам 2014 года в России было произведено 4,0 млн. тонн подсолнечного масла, что на 23% выше 2013 года. В период 2010-2014 гг. производство подсолнечного масла росло в среднем на 13% в год.
-
По итогам 1 пол. 2015 года индекс производства продуктов питания составил 102% по сравнению с 1 пол. 2014 года, сообщает Росстат. В том числе в июне 2015 года индекс составил 103,9% к июню 2014 года и 104% к маю 2014 года.
-
По итогам 2014 года производство кетчупа в Российской Федерации достигло 600 млн. условных банок, что на 16% выше уровня производства в 2013 году.
Производство кетчупа в период 2010-2014 гг. в среднем увеличивалось на 5% каждый год.
-
Производство какао-порошка по итогам 2014 года составило 17 тыс. тонн, что на 4% больше 2013 года.
В период 2010-2014 гг. объем производства какао-порошка рос в среднем на 12% в год.
-
В январе-мае 2015 года было произведено 120 млн. полулитров газированной воды, что на 10% выше аналогичного периода 2014 года (109 млн. полулитров).
-
Компания Каскад специализируется на производстве вторых готовых блюд под торговой маркой «Кронидов». ТМ Кронидов была зарегистрирована в марте 2014 года, а в декабре 2014 года начала выпускать первую продукцию. Технология производства была разработана московским институтом ВНИИКОП.
В конце июня компания запустила вторую линейку продуктов питания, состоящую из 4-х блюд на основе восточно-европейской кухни. Эти блюда представляют собой различные сочетания мяса и картофеля: зразы, картофель, фаршированный мясом, картофель в беконе и картофель с говядиной.
-
- Блюдо из второй линейки
-
-
Согласно данным Росстата, производство пищевой продукции, напитков и табака в январе-мае 2015 года выросло на 1,7% по отношению к январю-маю 2014 года. В мае 2015 года производство снизилось на 1,5% по отношению к маю 2014 года и на 0,4% по отношению к апрелю 2015 года.
-
В январе-мае 2015 года молока произведено почти на 3 тыс. тонн больше по сравнению с аналогичным периодом прошлого года.
Омскстат по результатам деятельности сельскохозяйственных организаций в январе-мае 2015 года фиксирует увеличение объемов производства молока, яиц и мяса птицы по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Молока за пять месяцев хозяйства всех категорий произвели 264,5 тыс. тонн, что на 2,9 тыс. тонн больше аналогичных показателей прошлого года. Яиц произведено 331,9 млн. штук — рост на 21,7 млн. штук; птицы на убой — 24,7 тыс. тонн — рост на 2,4 тыс. тонн.
По данным статистики, рост выпуска продукции обеспечен в основном сельскохозяйственными организациями. Ими произведено 53,2% от общих объемов молока, 81,6% яиц, 94,5% птицы на убой. В молочном скотоводстве продуктивность коров повысилась на 76 кг, поголовье птицы увеличилось на 634,5 тыс. голов.
В региональном Минсельхозпроде рост показателей связывают с вводом в эксплуатацию современных высокотехнологичных ферм и развитием птицеводческих хозяйств.
-
По итогам 2014 года производство сыра и сырных продуктов достигло 494 тыс. тонн, что на 15% больше предыдущего года (429 тыс. тонн). В период 2010-2014 гг. рост производства составил в среднем 4% в год.
-
Объём производства макаронных изделий в России по итогам 2014 года достиг 1 127 тыс. тонн, что на 7% выше уровня 2013 года.
-
Похоже, что традиционная домашняя консервация уходит в прошлое. Смена поколений, ускорение ритма жизни и рост благосостояния населения двигают вперёд производство консервированных продуктов (в том числе и овощей) в России.
-
Объём отечественного производства морепродуктов по итогам составил 118,2 тыс. тонн, что на 15% выше уровня 2013 года (102,8 тыс. тонн). Ключевым производителем морепродуктов является ДФО (88% по итогам 2014 года в натуральном выражении).
-
Рост мяса, птицы, рыбы и сыров российского производства сопоставим с сокращением импорта, который случился после введения Россией продуктового эмбарго. Хотя полностью заместить импорт за счет внутреннего производства не удалось. Такой вывод делают авторы исследования «Оперативный мониторинг экономической ситуации в России», подготовленного Институтом Гайдара, РАНХиГС и Всероссийской академией внешней торговли Минэкономразвития.
-
-
В пятницу Государственная дума приняла законопроект, который предусматривает админответственность за выращивание и разведение в РФ генно-модифицированных растений и животных, за исключением в целях научной деятельности. Об этом сообщил депутат Госдумы Кирилл Черкасов.
По словам депутата, наказание за использование ГМО в РФ появится только с июля 2017 года, пояснив это длительным подготовительным процессом по созданию контролирующих органов.
«Необходимо определить полномочный орган и дать ему права по мониторингу и контролю за выявлением ГМО, создать сеть лабораторий для идентификации ГМО и разработать соответствующие методики», — отметил Черкасов.
Сейчас в России действует запрет на использование и ввоз ГМО, но законодательно штрафные санкции за нарушение не введены.
-
