-
Ученые научно-исследовательского центра пищевой промышленности и фармацевтики (НИЦ ППиФ) группы компаний «СОЮЗСНАБ» разработали способ синтеза транс-2-додеценаля — природного вещества с ярким цитрусовым ароматом. Новая технология позволит отказаться от ряда импортных компонентов того же класса, применяемых в производстве 90% гастрономических ароматизаторов.
Транс-2-додеценаль — основное соединение эфирного масла кинзы. В пищевой промышленности он используется для широкого спектра продуктов, в том числе для напитков и кондитерских изделий.
В течение года химики-синтетики исследовали оптимальные условия его получения. Изначально рабочей была признана схема синтеза по реакции Виттига с использованием фосфорных илидов. Однако процесс оказался недостаточно эффективным: возникли сложности с устойчивостью промежуточных соединений, низкой селективностью, образованием трудноутилизируемых побочных продуктов и трудоемкостью очистки.
-
© www.rusnano.comГруппа «РОСНАНО» начала полевые испытания биопрепарата «РОДЕР» для очистки прибрежных территорий от нефтяных загрязнений. После успешных лабораторных исследований, где технология показала наилучшие результаты среди шести протестированных методов, специалисты приступили к практической проверке в реальных условиях Анапы.
Разработанная российскими учеными технология использует уникальные бактерии-деструкторы, способные полностью перерабатывать мазут М100 в безопасные компоненты — углекислый газ, воду и биомассу. Микроорганизмы работают только с углеводородами, не нарушая местную экосистему и не создавая токсичных побочных продуктов. После выполнения задачи бактерии переходят в неактивное состояние, но могут снова «проснуться» при появлении новых загрязнений.
-
В Федеральном исследовательском центре проблем химической физики и медицинской химии Российской академии наук (ФИЦ ПХФ и МХ РАН) разработана дешевая и эффективная технология очистки песка, гальки и ракушечника, загрязненным мазутом. Авторы исследования экспериментально показали высокую (до 99,8%) степень очистки и подали заявку на регистрацию изобретения.
После аварии в акватории Черного моря в декабре 2024 г. были собраны и накоплены сотни тысяч тонн загрязненных мазутом песка и других минеральных грунтов, которые в настоящий момент требуют рекультивации. Содержание мазута в загрязненных материалах может достигать 25-30%.
Команда черноголовских ученых под руководством руководителя группы спектроскопии наноматериалов ФИЦ ПХФ и МХ РАН Сергея Баскакова предложила технологию очистки подобных сильно загрязненных грунтов, основанную на растворении мазута экологически безопасными растительными маслами.
-
ГК «СОЮЗСНАБ» разработала ароматическую композицию «Дубайский шоколад» на основе инновационной технологии экстракции какао
ГК «СОЮЗСНАБ» создала новую ароматическую композицию «Дубайский шоколад» для функциональных напитков. В основе — запатентованная технология получения экстракта какао и специальный подход к формированию ароматического профиля.
-
© sudostroenie.infoИнститут лазерных и сварочных технологий Санкт-Петербургского государственного морского технического университета (ИЛИСТ СПбГМТУ) представил мобильную установку лазерной порошковой наплавки «Илист-МН». Новинка дебютировала на 19-й международной специализированной выставке лазерной, оптической и оптоэлектронной техники «Фотоника. Мир лазеров и оптики-2025», рассказали Sudostroenie.info 4 апреля в пресс-службе «Корабелки».
-
НИЦ ППиФ ГК «СОЮЗСНАБ» сообщает о разработке нового поколения сахарных колеров, обладающих превосходной коллоидной стабильностью в напитках, содержащих компоненты растительного происхождения. Исследование направлено на решение проблемы образования осадка или замутненности, часто возникающей при использовании традиционных сахарных колеров в сложных матрицах напитков.
В ходе работы было установлено, что нестабильность коллоидных систем обусловлена взаимодействием сахарных колеров с растворимыми полярными соединениями, присутствующими в растительном сырье, такими как пептиды, полифенолы и полярные полисахариды. Эти взаимодействия приводят к агрегации частиц и, как следствие, к образованию осадка или мути, ухудшающих органолептические свойства и товарный вид напитка.
С целью решения данной проблемы, исследователи ГК «СОЮЗСНАБ» провели серию экспериментов по модификации структуры сахарных колеров, варьируя величину и знак заряда их полимерных молекул. Использование электростатических взаимодействий позволило стабилизировать коллоидные системы напитков, предотвращая агрегацию частиц и образование осадка.
-
Специалисты НИЦ ППиФ «СОЮЗСНАБ» по запросу крупнейшего китайского производителя кисломолочной продукции разработали инновационный для рынка продукт — молочное шампанское. Продукт отличается уникальным вкусовым профилем свежести, легкой газированностью и необычным «щиплющим» эффектом на языке.
В основе молочного шампанского лежит специально подобранная комбинация штаммов, обеспечивающих высокую продукцию диацетила, ацетоина и углекислого газа. Диацетил и ацетоин отвечают за характерную свежесть и сливочный вкус, а высокая продукция углекислого газа создает легкую газированность и своеобразный «эффект шампанского» при длительном созревании.
Этого эффекта удалось добиться без использования дрожжей. Продукт открывает широкие возможности для создания абсолютно новых вкусовых композиций кисломолочных продуктов.
-
© agronovosti.ruС января по октябрь 2024 года столичные промышленники на 10% нарастили объем производства фруктовых и овощных соков, лимонада, сиропов, газированных и других напитков.
Развитая система мер поддержки позволяет столичным промышленникам получать налоговые льготы и инвестировать вырученные средства в собственное развитие и увеличение объемов производства. В городе свыше 30 предприятий выпускают фруктовые и ягодные соки, лимонады, газированную воду и другие виды напитков. За январь-октябрь текущего года они нарастили производство на 10%. В частности, компании выпустили более 37 тысяч банок соков, что на 23,1% больше, чем за аналогичный период 2023-го.
-
© xn--80adahnf5bdekrm.xn--p1aiНовый резидент Арктической зоны Российской Федерации (АЗРФ), компания «Аква-Ямала», расширит производство безалкогольных бутилированных напитков в городе Новом Уренгое Ямало-Ненецкого автономного округа. В рамках соглашения с Корпорацией развития Дальнего Востока и Арктики (КРДВ) инвестор вкладывает 11 млн рублей. Проект мощностью 200 тонн продукции в месяц будет запущен в работу в 2027 году.
-
В стремлении улучшить технологическую независимость и безопасность критической инфраструктуры один из крупнейших аэропортовых холдингов России реализовал проект в области импортозамещения программного обеспечения. Аэропорты Сочи, Краснодара и Анапы полностью перешли на российскую систему автоматизации управления сервисом Итилиум, заменив прежнюю американскую систему Ivanti. В планах — подключить к системе аэропорт Владивостока.
Акцент на технологическую независимость
Переход на решение Итилиум (прототип 1С:ITILIUM, который с начала 2024 г. развивают совместно Деснол и фирма «1С») был обусловлен необходимостью импортозамещения и обеспечения технологической независимости, повышения эффективности управления ИТ-инфраструктурой и минимизации рисков для бесперебойной работы аэропортов — объектов критической инфраструктуры. Своевременное и качественное реагирование на инциденты в ИТ-системах аэропортов является ключевым фактором для поддержания безопасности и работы всех систем: как для сотрудников, так и для пассажиров.
-
ООО «МЕМПЭКС» продолжает расширять линейку оборудования для высокоточного горизонтального шнекового бурения.
МНБШ-1120 -
Новый наплавной мост через Лузу соединил Коми с Кировской областью. Эксплуатировать сооружение будут круглогодично (за исключением периода весеннего ледохода и паводка и осеннего ледостава).
© bnkomi.ru -
В поселок Коржинский в республике Коми доставлен новый наплавной понтонный мост.
Понтонный мост через реку Луза изготовлен в Котласе Архангельской области для поселка в Прилузском районе, который обеспечит для жителей Республики Коми и Кировской области транспортное сообщение.
© m.vk.com -
© mempex.byУважаемые коллеги!
-
Завершено строительство наплавного моста «Намский», построенного по проекту СТ.НМ.2276.
© rfclass.ruМост построен в сельском поселении Намск Корткеросского района Республики Коми.
-
О. Ю. Стрельников, В. С. Коровицын — ПАО «Газпром» Н. С. Данилович, С. Н. Мягков — ООО «Газпром трансгаз Ухта» С. Н. Головин, Н. С. Менлышева, М. С. Федорова — ООО «ТСЗП» ГАЗОТУРБИННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ. НОЯБРЬ-ДЕКАБРЬ № 6/2023 (185)
Продление ресурса отработанных деталей и элементов ГТУ стало актуальным и важным направлением работ. В первую очередь это связано с необходимостью развития отечественных компетенций ремонтных технологий и нанесения высокотехнологических видов защитных покрытий, а также с ограничением импорта и прекращением General Electric и Siemens хозяйственной деятельности на территории РФ. Вторая причина — возможность восстановления деталей и элементов, выработавших назначенный ресурс, с целью минимизации операционных затрат на закупку новых деталей для регламентного обслуживания газотурбинных установок. Именно с такими задачами в 2023 г. успешно справилось ООО «ТСЗП» при ремонте рабочих лопаток турбины высокого давления (ТВД) ГТК-10ИР (General Electric, Nuovo Pignone, Италия) и направляющих лопаток ТВД ГТНР-16 (АО «РЭП Холдинг», Россия) для нужд ООО «Газпром трансгаз Ухта».
[cut]
-
Судостроительный завод «Р-Флот. Судостроение» (Нижегородская область) завершил строительство наплавного моста проекта «БНМ — 140» через реку Северский Донец в станице Краснодонецкая Белокалитвинского района Ростовской области.
© r-flot.com -
Судостроительный завод «Р-Флот. Судостроение» (Нижегородская область) завершил строительство наплавного моста в Республике Коми на реке Нившера.
© r-flot.com -
Новое технологическое направление будет развиваться на базе НИИ «Полюс» им. М.Ф. Стельмаха холдинга «Швабе».
© shvabe.comНаучно-исследовательский институт одним из первых в России стал создавать сложные лазерные информационные системы. Институт определен базовой организацией ОПК, осуществляющей научную деятельность по развитию технологий радиофотоники.
-
В республике Коми завершено строительство нового наплавного моста проекта СТ.НМ.2277 на реке Нившера.
© rfclass.ru
