стань автором. присоединяйся к сообществу!
Добавить новость можно всем, без премодерации, только регистрация
Лого Сделано у нас
srozmirovich 29 августа 2023, 19:35 119 Перспективные разработки, НИОКРы, изобретения

Компания ЭФКО развивает линейку биосинтезированных продуктов

Достигнув в прошлом году выручки в 277 млрд рублей, ЭФКО стала первой в российской пищевой отрасли и продолжает стремительно расти, делая ставку на инновационные продукты и экспорт. О последних разработках корпоративного R&D центра ЭФКО пишет журнал об инновациях в России «Стимул».

Сладость быстрого ростаСладость быстрого роста © stimul.online

Корпоративный инновационный центр компании ЭФКО «Бирюч». Источник изображения: «ЭФКО»

Недавно компания ЭФКО завершила сертификацию сладких белков в Объединенных Арабских Эмиратах. Это открывает возможность для начала поставок полезных альтернатив сахара на предприятия ОАЭ, в первую очередь для производства кондитерских изделий и сладких напитков.

На Ближнем Востоке один из самых высоких в мире показателей заболеваемости сахарным диабетом, поэтому в ОАЭ очень заинтересованы в изготовлении таких продуктов. К тому же в силу климатических условий регион сильно зависит от экспорта продукции АПК.

Инвестиции в проект составляют 1 млрд рублей. Первые поставки могут начаться уже этой осенью.

читать полностью
Источник: stimul.online
ЭФКО, Бирюч, белки, диабет, пищепром, жиры, сахар
все комментарии
  • 1
    Нет аватара BRO
    30.08.2313:38:49

    Не считаю это хороший новостью, мы движемся или уже там, никто правды не скажет, что искусственно выведенные микроорганизмы способны из газа,нефти, других органических соединений вырабатовать ценные питальные вещества, белки, липиды. И это как ни крути попадёт на наш стол. Я считаю что пищевые продукты должны быть натуральными!

    #1267867 ↑
    • 1
      Нет аватара exVHM.ru
      30.08.2313:50:37

      неизбежное (зло?) будущее для большей части человечества

      #1267870 ↑
      • 0
        Сергей Котенко Сергей Котенко
        30.08.2313:57:07

        неизбежное (зло?) будущее

        Надеюсь на наш век хватит нормальных продуктов. В том числе и сахара.

        Такие изыски в сфере продовольствия до добра не доведут.

        #1267871 ↑
        • 0
          Нет аватара srozmirovich
          30.08.2314:24:35

          Это сахар — нормальный продукт? Вы где его в чистом виде в природе видели? Абсолютно искусственный продукт.

          #1267873 ↑
          • 0
            Сергей Котенко Сергей Котенко
            30.08.2314:33:36

            «Нормальный» и «в чистом виде в природе» — это разные понятия. Для моего организма продукт нормальный. Как и для большинства людей.

            #1267874 ↑
            • 3
              Нет аватара srozmirovich
              30.08.2314:44:31

              А кто тогда сказал, что «изыски в сфере продовольствия» в виде биосинтезированных продуктов не будут «нормальными» для организмов большинства людей? А употребляемые всеми продукты, выращенные на естественной почве, но с применением химических удобрений, с пестицидами/фунгицидами/антибиотиками и т. п. — это более нормальный продукт для организма, чем белок из натурального сырья, но выращенный в биореакторе и произведенный микроорганизмами?

              #1267876 ↑
              • 1
                Сергей Котенко Сергей Котенко
                30.08.2314:57:39

                На вкус и цвет товарищей нет    

                Ну нравится мне сахар, мясо, молоко, картошка, пшённая каша и прочие традиционные продукты.

                А их заменители не нравятся. И даже пробовать не хочу. В том числе произведённый микроорганизмами белок из натурального сырья.

                Но кто хочет, конечно пусть ест.

                #1267877 ↑
              • 0
                Нет аватара BRO
                30.08.2319:52:48

                Растения, выращенные на почве выполнят свой заложенный в ДНК код, в удобрениях нет ничего плохого, потому что это по сути все те же природные элементы, что есть в почве, но истощаются. А то что синтезируют микроорганизмы, выведенные путем генетических изощрений, из непонятно чего (а сырьем может быть нефть и газ) может в себе содержать шлейф каких-то побочных соединений, которые неизвестно как действуют на организм. Растение и животные (не ГМО) это привычный для человек источник пищи на протяжении столетий. Пестициды/фунгициды вредны, но их надо контролировать и изучать их воздействие, что по мне проще и прозрачнее, потому что мы точно знаем что вносим и сколько.

                #1267899 ↑
                • 0
                  Сергей Котенко Сергей Котенко
                  30.08.2322:49:19

                  Растение и животные (не ГМО) это привычный для человек источник пищи на протяжении столетий.

                  Бери дальше.

                  Многие продукты люди едят тысячи лет. И десятки тысяч. И вообще, с того момента как появился человек. Организм человека давно приспособился к ним.

                  #1267905 ↑
        • 2
          Нет аватара exVHM.ru
          30.08.2315:52:05

          Неизбежное…

          На данный момент бОльшую часть уксуса, используемого при приготовлении пищи, получают из нефти. Также из нефти получают пищевые ароматизаторы, пищевые загустители, эмульгаторы.

          Отредактировано: exVHM.ru~15:54 30.08.23
          #1267882 ↑
          • 1
            Нет аватара BRO
            30.08.2319:37:02

            Ходят непроверенные слухи что большинство водки делают из нефти. Про добавки тоже охотно верю, поэтому надо стараться употреблять как можно меньше продуктов переработки, полуфабрикаты, соусы, выпечку и брать однокомпонентные продукты.

            #1267897 ↑
            • 0
              Сергей Котенко Сергей Котенко
              30.08.2322:50:55

              Я и говорю: мясо, картошка, пшённая каша, молоко…

              Здесь трудно что-либо подделать.

              #1267906 ↑
Для комментирования вам необходимо зарегистрироваться и войти на сайт,