стань автором. присоединяйся к сообществу!
Добавить новость можно всем, без премодерации, только регистрация
Лого Сделано у нас
srozmirovich 29 августа 2023, 19:35 119 Перспективные разработки, НИОКРы, изобретения

Компания ЭФКО развивает линейку биосинтезированных продуктов

Достигнув в прошлом году выручки в 277 млрд рублей, ЭФКО стала первой в российской пищевой отрасли и продолжает стремительно расти, делая ставку на инновационные продукты и экспорт. О последних разработках корпоративного R&D центра ЭФКО пишет журнал об инновациях в России «Стимул».

Сладость быстрого ростаСладость быстрого роста © stimul.online

Корпоративный инновационный центр компании ЭФКО «Бирюч». Источник изображения: «ЭФКО»

Недавно компания ЭФКО завершила сертификацию сладких белков в Объединенных Арабских Эмиратах. Это открывает возможность для начала поставок полезных альтернатив сахара на предприятия ОАЭ, в первую очередь для производства кондитерских изделий и сладких напитков.

На Ближнем Востоке один из самых высоких в мире показателей заболеваемости сахарным диабетом, поэтому в ОАЭ очень заинтересованы в изготовлении таких продуктов. К тому же в силу климатических условий регион сильно зависит от экспорта продукции АПК.

Инвестиции в проект составляют 1 млрд рублей. Первые поставки могут начаться уже этой осенью.

читать полностью
Источник: stimul.online
ЭФКО, Бирюч, белки, диабет, пищепром, жиры, сахар
все комментарии
  • 0
    Сергей Котенко Сергей Котенко
    30.08.2313:57:07

    неизбежное (зло?) будущее

    Надеюсь на наш век хватит нормальных продуктов. В том числе и сахара.

    Такие изыски в сфере продовольствия до добра не доведут.

    #1267871 ↑
    • 0
      Нет аватара srozmirovich
      30.08.2314:24:35

      Это сахар — нормальный продукт? Вы где его в чистом виде в природе видели? Абсолютно искусственный продукт.

      #1267873 ↑
      • 0
        Сергей Котенко Сергей Котенко
        30.08.2314:33:36

        «Нормальный» и «в чистом виде в природе» — это разные понятия. Для моего организма продукт нормальный. Как и для большинства людей.

        #1267874 ↑
        • 3
          Нет аватара srozmirovich
          30.08.2314:44:31

          А кто тогда сказал, что «изыски в сфере продовольствия» в виде биосинтезированных продуктов не будут «нормальными» для организмов большинства людей? А употребляемые всеми продукты, выращенные на естественной почве, но с применением химических удобрений, с пестицидами/фунгицидами/антибиотиками и т. п. — это более нормальный продукт для организма, чем белок из натурального сырья, но выращенный в биореакторе и произведенный микроорганизмами?

          #1267876 ↑
          • 1
            Сергей Котенко Сергей Котенко
            30.08.2314:57:39

            На вкус и цвет товарищей нет    

            Ну нравится мне сахар, мясо, молоко, картошка, пшённая каша и прочие традиционные продукты.

            А их заменители не нравятся. И даже пробовать не хочу. В том числе произведённый микроорганизмами белок из натурального сырья.

            Но кто хочет, конечно пусть ест.

            #1267877 ↑
          • 0
            Нет аватара BRO
            30.08.2319:52:48

            Растения, выращенные на почве выполнят свой заложенный в ДНК код, в удобрениях нет ничего плохого, потому что это по сути все те же природные элементы, что есть в почве, но истощаются. А то что синтезируют микроорганизмы, выведенные путем генетических изощрений, из непонятно чего (а сырьем может быть нефть и газ) может в себе содержать шлейф каких-то побочных соединений, которые неизвестно как действуют на организм. Растение и животные (не ГМО) это привычный для человек источник пищи на протяжении столетий. Пестициды/фунгициды вредны, но их надо контролировать и изучать их воздействие, что по мне проще и прозрачнее, потому что мы точно знаем что вносим и сколько.

            #1267899 ↑
            • 0
              Сергей Котенко Сергей Котенко
              30.08.2322:49:19

              Растение и животные (не ГМО) это привычный для человек источник пищи на протяжении столетий.

              Бери дальше.

              Многие продукты люди едят тысячи лет. И десятки тысяч. И вообще, с того момента как появился человек. Организм человека давно приспособился к ним.

              #1267905 ↑
    • 2
      Нет аватара exVHM.ru
      30.08.2315:52:05

      Неизбежное…

      На данный момент бОльшую часть уксуса, используемого при приготовлении пищи, получают из нефти. Также из нефти получают пищевые ароматизаторы, пищевые загустители, эмульгаторы.

      Отредактировано: exVHM.ru~15:54 30.08.23
      #1267882 ↑
      • 1
        Нет аватара BRO
        30.08.2319:37:02

        Ходят непроверенные слухи что большинство водки делают из нефти. Про добавки тоже охотно верю, поэтому надо стараться употреблять как можно меньше продуктов переработки, полуфабрикаты, соусы, выпечку и брать однокомпонентные продукты.

        #1267897 ↑
        • 0
          Сергей Котенко Сергей Котенко
          30.08.2322:50:55

          Я и говорю: мясо, картошка, пшённая каша, молоко…

          Здесь трудно что-либо подделать.

          #1267906 ↑
Для комментирования вам необходимо зарегистрироваться и войти на сайт,