стань автором. присоединяйся к сообществу!
Добавить новость можно всем, без премодерации, только регистрация
Лого Сделано у нас
srozmirovich 29 августа 2023, 19:35 118 Перспективные разработки, НИОКРы, изобретения

Компания ЭФКО развивает линейку биосинтезированных продуктов

Достигнув в прошлом году выручки в 277 млрд рублей, ЭФКО стала первой в российской пищевой отрасли и продолжает стремительно расти, делая ставку на инновационные продукты и экспорт. О последних разработках корпоративного R&D центра ЭФКО пишет журнал об инновациях в России «Стимул».

Сладость быстрого ростаСладость быстрого роста © stimul.online

Корпоративный инновационный центр компании ЭФКО «Бирюч». Источник изображения: «ЭФКО»

Недавно компания ЭФКО завершила сертификацию сладких белков в Объединенных Арабских Эмиратах. Это открывает возможность для начала поставок полезных альтернатив сахара на предприятия ОАЭ, в первую очередь для производства кондитерских изделий и сладких напитков.

На Ближнем Востоке один из самых высоких в мире показателей заболеваемости сахарным диабетом, поэтому в ОАЭ очень заинтересованы в изготовлении таких продуктов. К тому же в силу климатических условий регион сильно зависит от экспорта продукции АПК.

Инвестиции в проект составляют 1 млрд рублей. Первые поставки могут начаться уже этой осенью.

читать полностью
Источник: stimul.online
ЭФКО, Бирюч, белки, диабет, пищепром, жиры, сахар
все комментарии
  • 0
    Сергей Котенко Сергей Котенко
    30.08.2314:33:36

    «Нормальный» и «в чистом виде в природе» — это разные понятия. Для моего организма продукт нормальный. Как и для большинства людей.

    #1267874 ↑
    • 3
      Нет аватара srozmirovich
      30.08.2314:44:31

      А кто тогда сказал, что «изыски в сфере продовольствия» в виде биосинтезированных продуктов не будут «нормальными» для организмов большинства людей? А употребляемые всеми продукты, выращенные на естественной почве, но с применением химических удобрений, с пестицидами/фунгицидами/антибиотиками и т. п. — это более нормальный продукт для организма, чем белок из натурального сырья, но выращенный в биореакторе и произведенный микроорганизмами?

      #1267876 ↑
      • 1
        Сергей Котенко Сергей Котенко
        30.08.2314:57:39

        На вкус и цвет товарищей нет    

        Ну нравится мне сахар, мясо, молоко, картошка, пшённая каша и прочие традиционные продукты.

        А их заменители не нравятся. И даже пробовать не хочу. В том числе произведённый микроорганизмами белок из натурального сырья.

        Но кто хочет, конечно пусть ест.

        #1267877 ↑
      • 0
        Нет аватара BRO
        30.08.2319:52:48

        Растения, выращенные на почве выполнят свой заложенный в ДНК код, в удобрениях нет ничего плохого, потому что это по сути все те же природные элементы, что есть в почве, но истощаются. А то что синтезируют микроорганизмы, выведенные путем генетических изощрений, из непонятно чего (а сырьем может быть нефть и газ) может в себе содержать шлейф каких-то побочных соединений, которые неизвестно как действуют на организм. Растение и животные (не ГМО) это привычный для человек источник пищи на протяжении столетий. Пестициды/фунгициды вредны, но их надо контролировать и изучать их воздействие, что по мне проще и прозрачнее, потому что мы точно знаем что вносим и сколько.

        #1267899 ↑
        • 0
          Сергей Котенко Сергей Котенко
          30.08.2322:49:19

          Растение и животные (не ГМО) это привычный для человек источник пищи на протяжении столетий.

          Бери дальше.

          Многие продукты люди едят тысячи лет. И десятки тысяч. И вообще, с того момента как появился человек. Организм человека давно приспособился к ним.

          #1267905 ↑
Для комментирования вам необходимо зарегистрироваться и войти на сайт,