стань автором. присоединяйся к сообществу!
Добавить новость можно всем, без премодерации, только регистрация
Лого Сделано у нас
Великоросс 20 октября 2024, 12:33 65 Статистика

Россия впервые за восемь лет вышла на полную самообеспеченность картошкой

 © uspenskij-r04.gosweb.gosuslugi.ru

Россия по итогам прошлого года впервые с 2015 года вышла на полное самообеспечение картофелем, следует из данных Росстата.

Так, в прошлом году уровень самообеспечения этим корнеплодом вырос сразу на 6,5 процентного пункта и составил 101 процент. Последний раз такая ситуация складывалась в 2015 году, причем с аналогичным показателем.

Среди семи основных продуктовых категорий Россия полностью обеспечивает внутренние потребности еще по двум группам: по мясу — на 101,7 процента, а по рыбе — 152,9 процента.Самообеспеченность по яйцам составляет 98,6 процента.

читать полностью
Источник: ria.ru
Минсельхоз
все комментарии
  • 1
    Нет аватара shik59
    20.10.2421:15:21

    быстрых углеводов — хлеба и картофеля
    - быстрые (простые, моносахариды)

    углеводы — это простые сахара: сахар, фруктоза, глюкоза, мальтоза, лактоза. А вот крахмал — это сложные углеводы, и в организме усваиваются гораздо медленнее простых (так как, сначала нужно расщепить до простых). В хлебе и картофеле простых углеводов мало.

    К сложным углеводам (полисахаридам) относятся крахмал, гликоген, инулин, пектин, целлюлоза, хитин.

    Вы, наверное, имели в виду, что в хлебе и картофеле маловато белков и жиров?

    Отредактировано: shik59~21:18 20.10.24
    #1290913 ↑
    • 2
      Vadim D Vadim D
      21.10.2404:35:42

      Там используют терминологию «раздельного питания», где крахмал считается очень быстро усваиваемым, а значит «быстрым углеводом».

      #1290919 ↑
      • 1
        Нет аватара shik59
        21.10.2412:59:01

        Там — это где?

        Быстро усваивается организмом только глюкоза и фруктоза. Сахар уже медленнее (предварительно нужно расщепить на глюкозу и фруктозу). А крахмал — в разы медленнее сахара. Инулин и пектин усваиваются медленнее крахмала (только в толстом кишечнике, работой бактерий), но они не основной источник энергии для организма человека. Основные — это простые сахара, крахмал и гликоген. Дольше крахмала здесь ничего не усваивается.

        Что касается целлюлозы и хитина, то обычно они вообще не усваиваются организмом человека (степень переработки сильно зависит от микрофлоры толстого кишечника).

        #1290949 ↑
Для комментирования вам необходимо зарегистрироваться и войти на сайт,