ГК «ЭФКО» построила завод для разработки технологии сахарозаменителя в Белгородской области
Группа компаний «ЭФКО» построила ферментный завод стоимостью 764 млн рублей, на котором ведет разработку технологии производства белкового сахарозаменителя, сообщила директор департамента корпоративных инноваций ГК «ЭФКО» Анна Ненахова.
«Никто в мире еще не создал сертифицированного продукта. Это сложная технологическая задача, потому что необходимо оптимизировать молекулярную структуру белка, чтобы получить расширенный спектр необходимых характеристик, в первую очередь термостабильность, срок годности, вкусовые свойства, приближенные к привычным потребителю», — заявила она на заседании совета белгородского научно-образовательного центра (НОЦ) «Инновационные решения в АПК».
Завод оснащен как пилотными биореакторами для проведения испытаний, так и оборудованием для промышленного производства. В настоящее время проводятся исследования для получения технологии синтеза белка.
Другие публикации по теме
Завершена модернизация Белгородского мясокомбината свинокомплекса «Сибагро»
Преобразования обеспечили увеличение объёма выпуска продукции из свини...а возобновить экспорт в Беларусь, Вьетнам, Гонконг и страны ЕАЭС.
«Мираторг» открыл в Белгородской области крупный оптово-распределительный центр
Оптово-распределительный центр (ОРЦ) для заморозки, хранения и отгрузк...ературе минус 21 градус.Инвестиции в проект составили 3,8 млрд рублей.
«Северсталь» построила уникальную фитосистему очистки сточных вод
На Яковлевском горно-обогатительном комбинате «Северсталь»...сооружение сможет удалить до 80-90% загрязняющих веществ из воды.
Поделись позитивом в своих соцсетях
02.03.2023:38:30