стань автором. присоединяйся к сообществу!
Добавить новость можно всем, без премодерации, только регистрация
Лого Сделано у нас
POLO 11 января 2020, 13:26 22 Статистика

Итоги года 2019. Молоко и молочные продукты

 © www.ikar.ru

  1. Прирост производства товарного сырого молока в секторе СХО может достигнуть 4-4,5%;
  2. На фоне общего сокращения молочного поголовья, в секторе СХО продолжает расти продуктивность коров;
  3. Рост цен на сырое молоко, начавшийся в прошлом году, в 2019 г. продолжился;
  4. По результатам 2019 года ожидается рост условной емкости по ряду основных категорий молочных продуктов (сливочное масло, сухое молоко, сыры и творог);
  5. Борьба с фальсификатом не прекращается: правки в техрегламенте 033/2013, «молочные полки», «Меркурий», маркировка.

читать полностью
Источник: www.ikar.ru
  • POLO
  • 70
производство молока , переработка молока , молочное животноводство, экспорт, импорт , статистика , сельское хозяйство , итоги 2019
все комментарии
  • 3
    Нет аватара Штехель
    12.01.2003:36:03

    О!Подкатил десант адептов «изобилия» и «какчества» всего советсткого. Вы наверное кушали это качество и изобилие как многие советские граждане исключительно по телевизору(если был конечно) некоторые даже в цвете ))))

    #1183304 ↑
    • -3
      Shadow Flash Shadow Flash
      12.01.2010:42:20

      Вам наверное 18-30 лет и при СССР вы не жили. А я вот помню, что было до 1987 года. Молоко и творог вообще везде, натуральные. Творожные сырки очень натуральные и вкусные. И самое главное — нигде не надо было читать состав, стыдливо упрятанный за отворот и напечатанный 7ым шрифтом, ну чтобы человеку с идеальным зрением лупа нужна была.

      Так же как и не было того, что товар стоил на полке 70р при закупочной цене 10. Накидывали 30-40% на утряску доставки, потребления электричества холодильниками, зарплату работников ну и 15-20% чистой прибыли. И мороженое натуральное было везде.

      Сейчас я обнаружил в продаже мороженое двух отечественных (в Москву и Питер не возят к сожалению) и двух швейцарских фирм, мороженое которых не было разбавлено дешевыми добавками с целью получения двойного количества продукта из килограмма исходного сырья. Четыре фирмы из многих десятков отечественных и зарубежных. Просто замечательно.

      Если хоть из российских, хоть из западных супермаркетов убрать весь эрзац и дубликаты (продукты одного и того же состава под разными марками), то выбор будет может на пару пунктов больше, чем в советском гастрономе. Ну, а так же в детстве 60-80% населения хоть раз в пару лет кушало черную икру. Которая тогда была доступна и пролетариям. 3-6р за банку при 350-850р зарплаты рабочего. Сейчас 16 тысяч при моей зарплате в 100 т, что как бы в три раза выше средней и в пять — фактической. Но даже мне как-то не хочется тратить 1/6 моей зарплаты на баночку икры с риском нарваться на подделку или просроченную. На такие деньги можно что-нибудь более полезное в хозяйстве купить или просто две с лишним недели прожить. А вот за 4р вполне можно было купить иногда.

      Сейчас есть хорошие творожные сырки например. Но они 45р за 25 г стоят. Что очень дорого. Так что не надо про СССР тут, в котором, кстати, самый массовый телевизор в Европе, выпущенный в количестве многих миллионов штук начали производить сразу после войны — КВН-49 назывался. А здоровенный Темп-714 отработал 35 лет без малейших проблем с заменой ламп всего два раза и подстройкой сведения лучей раза три.

      Отредактировано: Shadow Flash~10:43 12.01.20
      #1183320 ↑
      • 3
        Сергей Котенко Сергей Котенко
        12.01.2010:55:57

        Вам наверное 18-30 лет и при СССР вы не жили. А я вот помню, что было до 1987 года. Молоко и творог вообще везде, натуральные

        Не говорите за всю страну. Здесь многие из СССР. Обмануть не удастся.

        Где-то было молоко и творог.

        А где-то нет.

        А где-то 2 банки тушёнки в зубы на месяц и отдыхай.

        #1183322 ↑
      • 3
        Сергей Котенко Сергей Котенко
        12.01.2011:03:38

        при 350-850р зарплаты рабочего.

        Не было таких зарплат массово у рабочих в 70-80е годы. Не заливайте.

        Большинство жило на зарплату менее 200 р., многие на 120-140.

        #1183325 ↑
        • Комментарий удален
          • 0
            Сергей Котенко Сергей Котенко
            12.01.2013:00:35

            Ну если только с северными надбавками и выслугой лет.

            Чистой зарплаты выше 400 р. не видел у рабочих.

            #1183337 ↑
            • 0
              Shadow Flash Shadow Flash
              12.01.2015:13:00

              Токарь высшего разряда на крупном заводе — 450-550р легко.

              На севере вахтовики поболее привозили, приехал и машину купил сразу.

              Но таки да, там где на юге получали 140, на севере получали 200.

              #1183351 ↑
      • 2
        Нет аватара Штехель
        12.01.2012:24:15

        ржачно читать про ОЧЕНЬ натуральные сырки, прям настолько натуральные что если прислушаться то слышно мычание коровы )))) самовнушение рулит )) в сссрии таки все было самое лучшее и самое натуральное, наверное потому он и развалился потому как достаток и изобилие загнало население в глубокую деприссуху и хотелось перемен, которые по итогу и получили в «святые» 90е .

        да и про зарплаты вы мило улыбнули, много народу имело такие зарплаты в сссрии. 180-200р была зарплата всреднем, хотя хватало зп 120-140р уже не говоря о пенсиях меньше 100ки. Да еще можно вспомнить сельскую местность там вообще прекрасные зарплаты и пенсии были что без ЛПХ было непрожить, либо сам вкалываешь на колхоз и на свое поле (как при феодалах) либо только на колхоз и приворовываешь там же. А так то да натурализм и какчество перло из каждого утюга.

        #1183336 ↑
        • -3
          Shadow Flash Shadow Flash
          12.01.2014:58:04

          А вот оказывается я и угадал. «деприссуху, в сссрии» — сразу выдает образование сильно позднее 80ых.

          А если по сути. У меня дедушка всю жизнь проработал в с/х, зарплата была 180-240, на которые можно было спокойно жить. По покупательной способности это примерно, как теперешние 35-55 тысяч. Нет, я понимаю, что некоторым и 90 тысяч не хватает на еду, но мы же про обычных людей, нет? А 400+ рублей получали токари высшего разряда на любом предприятии. Но если даже взять 180р. 4 рубля от 180 это 1/45. А 16 тысяч от 34000 (средняя зарплата по стране)?

          Далее про сырки. В составе обычного сырка с ванилином были — шоколад молочный или темный, нормальный, с какао маслом, творог, ванилин и сахар. Бывали и с натуральной ванилью. Сейчас беру в руки сырок за 30р. Заменитель какао-масла лауринового типа. То есть это уже не шоколад. В «твороге» — пальмовое масло. То есть это не творог. Да, приняли несколько важных законов. Сначала прикрыли лазейку с «мягким маслом» для маргаринов и всяких эрзацев. Теперь вот с заменителем молочного жира (только вот по закону ЕМНИП эрзацы должны быть на отдельной полке, а магазины не хотят, просто вешают БЗМЖ/СЗМЖ, но хоть так). Но только вот производители все равно вертятся как ужи на сковородке, выискивая лазейки, как бы замаскировать эрзац под полноценный продукт. Или еще один пример. Покупал я коробочку сырков по 90р. По составу было все отлично — молочный шоколад, творог, ванилин. Цена 90р за коробочку. В один прекрасный момент — то же самое, только смотрю, а по составу оно уже не творожный сырок, а имитация. А цена — та же самая, хотя должна бы стать в два раза ниже. Расчет простой — люди схватят не глядя и купят может 10-100 коробок пока разберутся. Тобишь обман. Туда же состав 6-7 шрифтом под отворотом, чтобы сложнее читать было. Формальности соблюдены. На деле — вертятся как на сковородке.

          Ну так что? По существу ответить будет что? Или очередные попытки смешочков?

          И таки да «натурализм» и натуральность — это как бы разные вещи. Натурализм — это стремление к точному и бес­при­стра­ст­но­му ото­бра­же­нию дей­ст­ви­тельности в искусстве, или же стремление к излишне реалистичному отображению крови, кишок и всяких извращение там же. Никакого отношение к молочным продуктам не имеет.

          Отредактировано: Shadow Flash~15:18 12.01.20
          #1183346 ↑
          • 0
            Нет аватара Штехель
            12.01.2015:55:30

            мифотворчество народныхмасс )) спасибо про сырки из пальмы ржачно )))) вы еще про целебный совковый маргарин вспомните любитель натурализма )))

            вас послушал как ящик посмотрел ))) давно такого забавного не слыхал, слава Богу ящик давно не смотрю ) но пересказы телевизионных передач всегда очень смешат как и сами ретрансляторы .

            Вы еще про вино из порошка и паленый алкоголь в магазах забыли терраду наваять )))

            #1183359 ↑
          • 1
            Нет аватара POLO
            12.01.2016:37:08

            дедушка всю жизнь проработал в с/х, зарплата была 180-240,

            В колхозе-миллионере возможно)) но в целом по стране ( беру РСФСР, а не Молдову, Грузию, Узбекистан и прочее, где почти узаконено было получение «левого» дохода) — враньё полное … даже странно такое читать… мой дед только и мог вырастить картошку на своих 30 сотках да отвезти-продать в Ростов — как-то сводил концы с концами, а ЗП плюс минус 60 рублей было …

            #1183363 ↑
      • 0
        Нет аватара POLO
        12.01.2014:04:03

        Фантаст           братья Стругацкие нервно курят в сторонке     и главное: все как в методичке     чем больше подробностей тем больше похоже на правду    

        Отредактировано: POLO~14:05 12.01.20
        #1183341 ↑
    • 0
      Нет аватара guest
      12.01.2011:00:57

      Да реально, ботофермы оплатили видать)

      #1183324 ↑
      • -1
        Shadow Flash Shadow Flash
        12.01.2015:02:29

        Классика информационной войны — если не согласен с единственным и неповторимым мнением имени себя любимого — значит бот. А между прочим в правительстве признали наличие проблем в молочной промышленности. В том числе таких, что отдельные производители пишут и состав нормальный и ГОСТ укажут. А на деле там эрзац. И продолжается это годами, пока на проверку неожиданную не нарвутся.

        Ну и что, штраф, забыли попозже и начинают снова. А надо бы лицензии лишать. Тогда другие подумают — а стоят ли лишние 3-5 миллионов прибыли того, что твой бизнес вообще накроется.

        #1183349 ↑
        • -1
          Нет аватара guest
          12.01.2015:21:34

          >Классика информационной войны

          Кого и с кем? Пройдитесь по сегодняшним материалам, наброс на набросе и хоть бы по теме были.

          >А между прочим в правительстве признали наличие проблем в молочной промышленности.

          Тут кто-то утверждает обратное?

          А ваши неловкие рассказы «вот при союзе такого не было!» упираются в одну очень простую вещь — союз развалился. И развалился он в том числе благодаря таким вот сказочным рассказам, как ваши — как все было прекрасно и натурально, рекорды тут, рекорды там. Только на деле — пустые полки магазинов. Для меня лично дед, как большой начальник в строительном тресте, пробивал венгерскую сухую смесь для младенцев. Вот, блин, ваша замечательная советская молочная промышленность, что базовую потребность закрыть не могла.

          #1183352 ↑
          • 0
            Shadow Flash Shadow Flash
            12.01.2016:30:25

            И развалился он в том числе благодаря таким вот сказочным рассказам, как ваши — как все было прекрасно и натурально, рекорды тут, рекорды там. Только на деле — пустые полки магазинов.

            Не развалился, а развалили. Горбачев, Ельцин и прочие Яковлевы. Ничего же не секретно. Про то, как специально задерживали составы с продуктами, чтобы они испортились не слышали? И в 82ом году я пустых полок вообще не видел. Хоть в Москве, хоть в глубинке за 1600км от нее. Отдельные дефициты на строго определенные продукты — да, но чтобы пустые полки? Такое только при Горбимэне началось. А теория, что СССР «развалился», да еще сам по себе это очень устаревшая неолиберальная муть из 90ых. Я прекрасно помню, как все было. По тому, же сценарию, которые потом отработали в Югославии, «арабской весне», Украине и сейчас пытаются в Гонконге. И прекрасно помню как более 70ти процентов на референдуме было за сохранение СССР, только беловежская троица предателей его просто убила.

            Это вообще нормально для западной «демократии» — игнорировать высший демократический институт — прямое волеизъявление населения.

            Почему-то страна не развалилась после гражданской войны или ВОВ, когда разруха была страшная. Но развалилась из-за нехватки кружевных трусиков? Нет, СССР был уничтожен, потому, что мешал геополитическим конкурентам. Объективные недостатки не были настолько большими, чтобы уничтожить страну. А вот отсутствие иммунитета к «голосам» были. Многие как идиоты слушали небылицы про 25 лет гарантии на японские телевизоры и про то, как японский рабочий мог покупать видеомагнитофоны десятками и чуть ли не сотнями. Сейчас уже в такую фигню верят одни школьники младших классов. В одном современная Россия после 2000ых годов однозначно переигрывает СССР на голову — в работе «излучателей» на внутреннем направлении. Да и на внешнем тоже — потому «партнеры"-то и производят кирпичи от RT и Sputnik.

            Но вот верующие в экономическую теорию «развала» СССР еще сохранились.

            Насчет молочных смесей и прочего. Мог быть и одномоментный дефицит. Только вот моя мать не испытывала проблем с получением чего надо на молочной кухне. Только это было задолго до горбачевских дефицитов.

            Вот что началось после 90ых — это вообще был адъ. Никаких стандартов, кто во что горазд. Я не буду отрицать, что правительство приложило усилия, чтобы навести порядок с «маслицами» и эрзац-сметаной. Но еще бы с ценообразованием разобраться — частенько цены растут гораздо больше, чем на то есть объективные причины. Вполне себе поле деятельности для ФАС. По закону есть ограничения на максимальные наценки, по факту они гораздо выше.

            Отредактировано: Shadow Flash~16:32 12.01.20
            #1183361 ↑
Для комментирования вам необходимо зарегистрироваться и войти на сайт,