На Сахалине заработал первый мини-завод по производству молочной продукции. Предприятие в селе Березняки открыл фермер Евгений Грушка. Сейчас его предприятие перерабатывает тонну молока в сутки, но уже в ближайшее время фермер планирует увеличить эти объемы вдвое.

Все оборудование завода умещается на площади размером с трехкомнатную квартиру. Работают здесь всего 15 человек. Однако, уже сейчас, на начальном этапе, предприятие перерабатывает тонну молока в день.

Две тонны — это количество молока, которое на ферме Евгения получают от стада в сутки. Агрегаты мини-завода после переработки выдают самые разные продукты: ряженку, сливки, кефир, творог, сметану и пастеризованное молоко разной жирности. Фермер планирует сдавать продукцию в торговые точки Южно-Сахалинска — уже есть заказы.

читать полностью