Разработан первый российский нутч-фильтр для пищевой промышленности
В 2025 году холдинг «СОЮЗСНАБ» запустил линейку из 50 новых редких дорогостоящих веществ, синтезированных с использованием нутч-фильтра. России стали доступны: тетраметилпиразин, 2-замещенные тиазолы, сульфурол, вератровый альдегид, ацетат витамина А. Они обладают различными нотами (шоколадными, фруктовыми, ореховыми, карамельными, мясными) и используются для производства ароматизаторов гастрономической, кондитерской и напиточной групп.
В рамках реализации проекта Минпромторга по импортозамещению разработан и запущен в эксплуатацию первый российский нутч-фильтр для использования в пищевой и фармацевтической промышленностях. Достижение сделало возможным производство широкого круга веществ благодаря новому уровню технического оснащения.
Оборудование разработано совместными усилиями специалистов ГК «СОЮЗСНАБ», ведущего института России по созданию систем жизнеобеспечения экипажей летательных аппаратов «НИИхиммаш», а также НПК «Монометр». Уникальное оборудование, превосходящее импортные аналоги, имеет высокую производительность и химстойкость. Нутч-фильтр способен работать под высоким давлением, производить фильтрацию с возможностью смены фильтрующих элементов под разную дисперсность осадков для достижения 100% чистоты продукта, а вследствие — стабильности ароматизаторов.
Другие публикации по теме
Аромат дыма из ванили: разработан доступный способ получения редкого вкусоароматического вещества
Ученые научно-исследовательского центра пищевой промышленности и фарма...лина (доступного и недорогого сырья) всего в одну стадию синтеза.Прорыв в сфере вкусоароматики совершили в рамках импортозамещения
Российские ученые разработали технологию синтеза труднодоступного N-формил ...е компоненты в ряде востребованных продуктов на локальный аналог.В ГК «СОЮЗСНАБ» импортозаместили важнейшие вкусоароматические вещества
Ученые НИЦ на базе крупнейшего в России пищевого холдинга открыли... поскольку может пахнуть как кофе, так и шоколадом, и даже мясом.
Поделись позитивом в своих соцсетях
01.04.2508:32:43