На Ямале открылся цех глубокой переработки оленины
Следи за успехами России в Телеграм @sdelanounas_ru
© yanao.ru
Новый объект заработал в поселке Тазовском. Модульный цех общей площадью почти 1 300 квадратных метров сможет перерабатывать до 700 тонн мяса северного оленя в год. Часть затрат на строительство и приобретение оборудования была компенсирована правительством Ямала.
На предприятии будут производить полуфабрикаты, колбасы, тушенку, снеки, сыровяленую оленину, всего около 200 наименований. Оборудование цеха позволяет заготавливать мясо в вакуумной упаковке, поэтому ямальцы смогут оценить новый вид продукции — оленину, приготовленную по технологии су-вид.
Производство готовой продукции на предприятии вырастет до 500 тонн, что в десять раз больше объемов прошлого года.
На объекте предусмотрены производственные и складские помещения: камеры дефростации, хранения сырья и готовой продукции, цехи обвалки и копчения, изготовления колбасы, консервов и полуфабрикатов, а также сопутствующие помещения для персонала.
Поделись позитивом в своих соцсетях
Другие публикации по теме
Ямальский меридиан (№ 15)
Развитие Ямала очень многогранно, здесь большое внимание уделяется не ...ству и внешнему виду населённых пунктов, но развитию патриотизма.
В Новом Уренгое началось заселение микрорайона «Славянский»
Более тысячи новых квартир появилось в микрорайоне «Славянский&r... домов и переселения жителей села Газ-Сале, есть и арендные дома.
Завершена установка первой линии «Арктик СПГ 2» на Гыданском полуострове
ПAO «НОВАТЭК» сообщило о завершении установки на подг...м добычи газа для завершения пуско-наладки и запуска производства СПГ.
Вступай в наши группы и добавляй нас в друзья :)
Следи за успехами России в Телеграм @sdelanounas_ru