стань автором. присоединяйся к сообществу!
Добавить новость можно всем, без премодерации, только регистрация
Лого Сделано у нас
Kalinin 30 мая 2019, 20:30 20 Ой, то не вечер, то не вечер....

Впервые в практике дичеразведения в Кабардино-Балкарии получено потомство северокавказского фазана

  •  © onfermer.ru

Кропотливая работа по апробации методики разведения северокавказского фазана в искусственно созданной среде обитания с целью расселения и сохранения генотипа подвида в границах ареала осуществляется ФГБУ «Нальчикское ГООХ» под научно-методическим руководством ФГБУ «Центрохотконтроль» и при содействии Минприроды Чеченской Республики. В настоящее время в охотхозяйстве функционирует современный дичепитомник.

Обустроены вольеры с необходимой инфраструктурой, приобретены стационарные инкубаторы, предусмотрены лабораторные и санитарные объекты.

Фазанарий обслуживается квалифицированным персоналом. Условия содержания и кормления птиц отвечают самым высоким стандартам дичеразведения. Руководство ФГБУ «Нальчикское ГООХ» обеспечивает всю необходимую поддержку этому амбициозному проекту.

читать полностью
Источник: kbrria.ru

Поделись позитивом в своих соцсетях

Кабардино-Балкария, потомство, северокавказский фазан
все комментарии
  • 0
    Нет аватара brat_po_razumu
    31.05.1917:59:12

    Это пока только буржуйский деликатес

    Вот зачем писать не имеющие смысла слова, при этом — ставя их в оскорбительный смысл? Я — что, буржуй? А фазанятину люблю.

    Не скажу, что ее часто ем — ее у нас в магазинах не бывает, но иной раз на рынке перед рождеством купить можно.

    Там дело такое — если забитого фазана сразу приготовить, то смыслу с этого не будет. Будет суть суховатая курица — при этом за бОльшие деньги, нет смысла.

    Забитому фазану надо обязательно дать полежать в сухом прохладном месте, причем — в перьях. Порядка недели — тут и есть умение повара, фазан должен ферментироваться — но, ясное дело, не должен протухнуть. После этого — ощипать, нашпиговать салом и — в духовку. Во тогда неповторимый вкус.

    Все, вероятно, помнят фильм Королевство кривых зеркал, сцену, когда Аксал в погребе проверяет забитых фазанов из бочки, дозрели ли они до кондиции, и не протухли ли (один фазан таки протух, она его выбросила). С 21:35:

    ©Видео с youtube.com

    #1132896 ↑
    • Комментарий удален
      • 0
        Нет аватара brat_po_razumu
        31.05.1918:19:43

        На мой взгляд, личные проблемы — у тех, кто красную игру или миндаль, семгу или фазанятину, мраморную говядину или раков, сыр рокфор или вяленую корюшку, да чего там — хорошую сырокопченую колбасу называет «буржуйскими деликатесами».

        Хотя цены на эти продукты питания могут быть и бывают и более 1000 руб/кг.

        Товарищ — Вы, Ваши уважаемые близкие, этих продуктов никогда не ели? А, если если, то Вы и Ваши близкие — буржуи, товарищ?

        ---

        Товарищ, картофельные чипсы — тоже «буржуйский деликатес»? Они стОят в районе 1000 руб за кг.

        Отредактировано: brat_po_razumu~18:26 31.05.19
        #1132907 ↑
        • Комментарий удален
          • 0
            Нет аватара brat_po_razumu
            31.05.1918:39:21

            Он буржуй или нет на Ваш взгляд?

            Пардон — я ИЗНАЧАЛЬНО, в первом же предложении, написал, что сочетания букв буржуй, буржуйский — тупо бессмысленно. Эти сочетания букв не имеют смысла — как бессмысленно, например, сочетание букв — косельмуй.

            Поэтому спрашивать, является ли тракторист Вася Пункин косельмуем, а его образ жизни — косельмуйским — тупо бессмысленно. Бо это сочетание букв не имеет смысла.

            #1132913 ↑
            • Комментарий удален
              • 0
                Нет аватара brat_po_razumu
                31.05.1918:54:38

                Правильно — и насладимся прекрасными блюдами из фазана!

                •  © truehunter.ru

                Фото — просто как пример, я фазана по-другому делаю.

                #1132918 ↑
                • Комментарий удален
Для комментирования вам необходимо зарегистрироваться и войти на сайт,