• 

Человечество стремительно размножается, а потому постоянно хочет есть. Как прокормить эту прорву? Еще в XVIII веке над этим ломал голову английский ученый Томас Мальтус. Он доказывал, что неконтролируемый рост народонаселения должен привести к голоду на Земле. Как выясняется, ошибся. Тогда на планете было около 950 миллионов человек. Сегодня нас около 7 миллиардов, к середине века ожидается 10 миллиардов, а массового голода не заметно.

Химия и зеленая революция опровергли Мальтуса, накормив новые миллиарды и давая новый импульс для роста населения. Сказать бы им спасибо. Но человек капризен и неблагодарен. Еще вчера любимая химия ныне стала изгоем. Сегодня мы требуем чистой пищи без всяческих пестицидов, нитратов и прочей таблицы Менделеева.

читать полностью