В Алтайском крае производством сыра заняты 54 предприятия. Ассортимент сыров постоянно обновляется и сегодня составляет более 30 наименований.

В Красногорском районе вскоре появится целая «Сырная деревня» в стиле 18 века. В проект войдет еще и уникальный «Сырный маршрут» для туристов, который уже начал работать в июле текущего года. Главный его пункт – посещение ЗАО «Карагужинский маслосырзавод» с дегустацией сыров «Карагужинский», «Советский» и «Швейцарский».

Губернатор края Александр Карлин подчеркнул, что сегодня праздник не только у сыроделов, но и у тех, кто производит молоко: «В каждом килограмме сыра — 10 килограммов молока. В регионе реализуется программа «100+ 100», в рамках которой создается 100 современных молочных ферм. Мы создаем для нашей сырной промышленности стабильную сырьевую базу.»

В рамках договоренностей администрации Алтайского края с региональным советом Франш-Конте Французской Республики создается международная школа сыроделия, где планируются научные исследования, внедрение современных технологий, производство инновационных продуктов.

Кроме того, специалисты считают «Праздник сыра» перспективным туристическим событием, поскольку в России активно развивается событийный туризм.
фоторепортаж
Организаторы подготовили для посетителей множество интересных мероприятий: массовая дегустации вкуснейшего сыра и вина, работа «Сырного кафе» и продажа уникальных сыров на «Сырном базаре», первый Всероссийский слет молодых сыроделов. Организаторы «Праздника сыра» отмечают возросший интерес партнеров из других регионов и стран.

Кстати, а вы знали, что на «Сделано у нас» статьи публикуют посетители, такие же как и вы? И никакой премодерации, согласований и разрешений! Любой может добавить новость. А лучшие попадут в телеграмм @sdelanounas_ru. Подробнее о том как работает наш сайт здесь👈