Запасы осетра, известного в России как «царь-рыба», после падения Советского Союза сократились, и в 2002 году Россия запретила экспорт черной икры.
 
Но это сыграло на руку браконьерам, продолжившим ловить рыбу и продавать икру на черном рынке, объем которого достиг миллиарда долларов США.
 
Фабрика по разведению осетровых рыб в Калуге добывает икру из выведенных осетров, используя специальную ультразвуковую технологию, которая не убивает женские особи.
 
В то же время этот метод контролируемого производства нацелен на спасение популяции осетровых в дикой природе.
 
АНАТОЛИЙ ПОЗДНЯКОВ, главный разводчик на фабрике по разведению осетровых рыб в Калуге: Икра пойманных в дикой природе осетров и добытая из выведенных в неволе, которых мы оставляем в живых, обладает одинаковыми вкусовыми и питательными качествами. Эта технология просто помогает добывать икру, не убивая женские особи.
 
С 2000 по 2005 год Россия запретила коммерческую ловлю всех пород осетровых в Каспийском бассейне.
 
Но ученые говорят, что этого недостаточно, и призывают все пять прикаспийских стран, в том числе Азербайджан, Казахстан, Туркменистан и Иран, к совместным действиям для спасения осетровых.
 
28 марта 2011 года.
 

Кстати, а вы знали, что на «Сделано у нас» статьи публикуют посетители, такие же как и вы? И никакой премодерации, согласований и разрешений! Любой может добавить новость. А лучшие попадут в наш Телеграм @sdelanounas_ru. Подробнее о том как работает наш сайт здесь👈