«Мамин хлеб»: путь от маленького ижевского производства хлеба до международной сети пекарен

 © Фото из открытых источников

Правильно говорят, что в России хлеб всему голова. Только многие заметили, что в последние годы качество хлеба изрядно упало из-за искусственных «улучшителей» и добавок. Оценив ситуацию на хлебопекарном рынке, в 2016 году обычная семья из Ижевска открыла небольшое производство домашнего хлеба.

Ижевск — это город с населением 645 183 человек, где достаточно хлебозаводов и супермаркетов. Однако спрос на домашний хлеб увеличивался, поэтому было принято решение открыть полноформатную пекарню и разнообразить ассортимент. Вначале это были разнообразные пирожки и булочки, традиционные удмуртские перепечи. Все это пользовалось популярностью, поскольку ижевчане оценили возможность покупать выпечку, как у мамы дома без необходимости возиться с тестом. В 2019 году в ассортименте появились торты, печенья и пирожные. Как выяснилось, свежих кондитерских изделий со вкусом «из детства» горожанам тоже не хватало.

На этой почве в 2020 году в Ижевске уже было открыто 15 собственных пекарен.

С 2017 года компания решила попробовать перебираться в другие регионы. Все-таки проблема поиска качественного хлеба, свежей выпечки и кондитерских изделий распространена по всей стране. Хотя бы раз в год каждая семья покупает торт и хочется, чтобы торт был не слишком сладким, не слишком жирным, чтобы чувствовался вкус натуральных продуктов. Ну, а про различные хлебобулочные изделия и говорить нечего.

Поэтому на сегодняшний день компания успешно масштабировалась до 180 точек. Партнеры появляются не только в России, но и в Казахстане и Беларуси. Открытие пекарни по франшизе «Мамин хлеб» выгодно для обеих сторон сделки. Управляющая компания получает новые возможности для развития сети, а партнер — опыт успешной компании, сопровождение и помощь с запуском. Не так страшно начинать, даже если это первый шаг в предпринимательстве.

Сделаем вывод: несмотря на различные трудности, в России можно развивать успешный бизнес. Главное, чтобы бизнес помогал решать задачи и проблемы населения. В нашем случае мы предоставили людям возможность покупать горячий хлеб, пирожки из печи, свежие торты, пирожные и другие изделия высокого качества и сэкономить свое время.

Подробнее о партнерстве с компанией «Мамин хлеб» можно узнать на сайте: https://fr.maminhleb.ru/?utm_source=sdelanounasru

Кстати, а вы знали, что на «Сделано у нас» статьи публикуют посетители, такие же как и вы? И никакой премодерации, согласований и разрешений! Любой может добавить новость. А лучшие попадут в наш Телеграм @sdelanounas_ru. Подробнее о том как работает наш сайт здесь👈