Ученые Донского ГАУ представили инновационные продукты для здорового питания
Следи за успехами России в Телеграм @sdelanounas_ru
Донской государственный аграрный университет выступил организатором серии международных научно-практических конференций, приуроченных ко Дню науки-2022. Ученые вуза представили на них инновационные пищевые продукты общего и специального назначения, оказывающие лечебно-профилактический эффект.
© www.dongau.ru
Одна из разработок связана с производством специализированных продуктов, не содержащих глютен (белок злаковых культур), который служит причиной целиакии — хронического заболевания желудочно-кишечного тракта. Сотрудники биотехнологического факультета Донского ГАУ создали рецептуру и технологию производства хлеба на основе безглютеновых мучных смесей.
Источник: www.dongau.ru
Поделись позитивом в своих соцсетях
Другие публикации по теме
В Донском ГАУ прошел региональный смотр-конкурс инновационных пищевых продуктов
В Донском государственном аграрном университете в рамках всеросси...дового пюре, мясной хлеб с чиа, тыквенный хлеб и ряд других.[cut]
ПАК PINTegrator — Интеллектуальная система контроля качества туш в птицеводстве и животноводстве
Компания ООО «ПИН-Программная ИНтеграция» (Новосибирск) ра...огическим процессом, имеют возможность масштабирования и модернизации.
Место России в мировом сельском хозяйстве 2023. Часть 2: животноводство
Вторая часть обзора, посвящённая животноводству. Здесь по России испол...ash; Индия (12,8 млн т), № 6 — Мексика (8,1 млн т).
Вступай в наши группы и добавляй нас в друзья :)
Следи за успехами России в Телеграм @sdelanounas_ru