Как в России производят пищевые добавки. Часть четвертая: Опять пробирки
Следи за успехами России в Телеграм @sdelanounas_ru-
- © Фото из открытых источников
На другой своей площадке в Красногорске, компания «Союзснаб» производит закваски для кисломолочных продуктов. Но это даже не совсем производство. Основой закваски являются микроорганизмы — специально отобранные бактерии. Так вот, отбор этих бактерий это скорее наука, чем производство.
Работа ведется в биотехнологическом центре компании «Союзснаб». Здесь занимаются разработкой бактериальных культур для различных отраслей промышленности — здесь разрабатываются закваски, пробиотики, защитные культуры, натуральные консерванты. Источником бактерий служат самоквасные продукты, сыровяленые изделия, квашенные овощи.
Поделись позитивом в своих соцсетях
Другие публикации по теме
ГК «Союзснаб» серийно производит «Таухмассу 4.10.006» Гелеон® — съедобную оболочку колбасных изделий
Таухмасса — неоспоримый тренд в мясной отрасли. С помо...убляют вкусоароматический профиль и делают состав полностью съедобным.
ГК «Союзснаб» серийно производит ферментированную глюкозу для увеличения срока хранения продуктов
Защитить продукты питания от развития нежелательных микроорганизмов&nb...укта производятся как в жидком виде, так и в форме порошков.
ГК «Союзснаб» впервые в России освоила технологию синтеза ванилина
Натуральный ванилин всегда являлся одной из самых дорогих пряностей в&...огия предвосхитила появление всех современных искусственных ароматизаторов.
Вступай в наши группы и добавляй нас в друзья :)
Следи за успехами России в Телеграм @sdelanounas_ru