Эксперты Роскачества исследовали 50 брендов сметаны с жирностью 20%. В результате доброкачественными и безопасными признаны 42 торговые марки, из которых 36 отнесены к товарам повышенного качества.

Всего лишь в восьми торговых марок найдены нарушения. Среди них: подмена животного жира растительным («Давлеканово»), использование консерванта — сорбиновой кислоты («Добрая Бурёнка», «Пестравка» и «СФЕРМ»), повышенное содержание дрожжей («Вологодское лето», «Молочные продукты Пушкиногорья» и «Юрьевская бурёнка»), наличие плесени («Зелёный берег») и разница между заявленной и фактической массой нетто («Давлеканово» и «Юрьевская бурёнка»).

Что важно, исследователи не обнаружили в российской сметане тяжёлые металлы, радионуклиды, ГМИ, пестициды, инсектициды, а также патогенные микроорганизмы, бактерии золотистого стафилококка и кишечную палочку.

читать полностью